飲食起居篇

衣著服飾奇趣

    人之衣著服飾，不可或缺。舊時男人著寬袖袍服，束發于頂，到了大清朝代，男子則剃發蓄辮，著長袍，馬褂，瓜皮帽。直到解放以后，仍有極少老者長辮垂地，以示忠于大清王朝。民國以后，孫中山先生移風易俗，剪辮易服，他經過縝密思考，廣泛征求意見，親自設計了深受國人歡迎的“中山裝”。從此上到國家領袖，下到平民百姓，舉國崇尚中山裝，蔚成風氣。

    中山裝上衣四個明袋，成雙成對，均衡對稱，很符合人們的審美習慣。上下左右四個口袋上加上軟蓋，各釘紐扣一枚，既美觀又安全，可防袋內物品遺失。下面的兩個稍大的明袋，采用能縮張自如，頗具彈性的“琴袋”式樣，以便于放置書本、筆記本等類的必需品之用。褲子前面開縫，一律用暗扣；左右兩側各置一暗袋，還另置一“表袋”。這種褲子穿起來方便，褲袋也可放置隨身攜帶物品。此外，褲袋的腰部打褶，褲管翻腳也有異于其它服裝，成為中山裝的特色之一。總之，中山裝美觀、大方、實用、方便，既可作禮服、“國服”，又可作日常便服，成為最受人們歡迎的服裝之一。

    成年女人的服裝除城鎮富家小姐、太太能著上旗袍外，民間一般婦女多是大衭頭，粗褲管，束腰裙，別有一些情調。旗袍被認為是東方傳統的女裝，她的造型與婦女的體態相適合，線條簡練，優美大方，四季相宜，雅俗共賞，體現了中華民族傳統的服裝美。“文化大革命”期間，旗袍與其它“封資修黑貨”一起，掃進了“歷史的垃圾堆”，不分男女，均以黃軍裝作為最時髦的服裝，風行一時。

    解放以后，婦女服裝發生了很大的變化。解放初期，“蘇聯老大哥”的花布充斥市場，婦女們以能穿上“蘇聯花布”為原料的衣裳為樂事；以后逐步以對襟列寧裝所代，年輕人就不再穿斜襟大衭頭、束腰裙了。腰裙分褶裙、褶腰頭和穿腰三個組成部分。褶裙束在加布衫（罩衣）外邊，一般用兩幅布前后迭壓做成，兩側多褶裥，裙的周邊正面滾邊，反面貼邊，可以兩面穿著。系裙的腰帶很長，在腰間繞一周后至后腰打結。夏季服飾，則以棉布、夏布為主。泰興鄉間過去盛產苧麻，夏布就是以苧麻為原料的由民間婦女經過多套工序織成的土布，制成夏衣，爽身透氣，是不可多得的“消暑服裝”。夏布同時也是制作蚊帳的主要布料，是出嫁女子必不可少的陪嫁品。婦女頭上的“扎頭布”是過去非常重要的“頭飾”。扎頭布包住額頭和頭部，頭發不會披散下來擋住視線，還能防塵，擋風御寒，遮陽抗曬，有類似帽子的功能。舊時婦女多用藍印花布制作服裝，它不僅有濃郁的民間地方色彩，而且有著悠遠的傳承歷史。這種布料圖案紋樣藍白清新，樸素美觀，服裝款式造型簡潔、清新、明快、素雅大方，深受廣大婦女的喜愛。后因機織布和化工染料大量進入市場，這種農村土染坊、自己生產的土布就相繼淘汰了。在泰興，舊時人們的腳上穿的幾乎清一色的圓口布鞋，俗稱“走鞋”，冬天的棉鞋稱為“兩片瓦”。女人的走鞋鞋面多繡以鮮艷醒目的花朵，皮鞋極少見到。生活困難的農家子弟平時只能穿草鞋干活，冬天則以“毛焐子”（草編鞋）暖腳。

    舊時的泰興，兒童服飾也多奇風異俗。除掛長命鎖、戴項圈、穿虎頭鞋等，孩子出世時，穿的都是叉襟的大紅襯衣，而且袖口和衣襟都不縫邊，民間稱之為“毛衫子”。為什么剛出世的孩子要穿這種毛衫子呢？民間有這樣一個傳說，值得一記。那是明朝末年，吳三桂領清兵入關。國家民族生死存亡的時候，兵部尚書史可法死守揚州，孤軍抗清，不幸城破身亡。他手下的大將劉肇基與清兵巷戰，也身受重傷，本想與夫人一同以身殉國，但想到老婆懷孕在身，就寫信要夫人“生降死不降，母為子不降；國破忠烈在，復仇賴兒郎！”要求夫人在孩子出生后，一定要穿大明衣服，永遠不忘國仇家恨，這才含恨殉國。清兵剛定天下，劉夫人產下一子，她牢記丈夫遺言，暗中給小孩穿上大明衣服，并且袖口和衣襟都不縫邊，意思是此仇不報，痛苦無邊，要小一輩牢記在心。這件事四處傳揚，泰興的人們也知曉了。老百姓為了紀念史可法及其部下抗清愛國的忠貞精神，都學著為剛出生的孩子穿“毛衫子”，希望孩子長大以后精忠報國。從此，小孩穿毛衫的風俗就一代一代傳了下來。