梅埝“梅隱茶舍”喚醒農旅融合流量密碼

在咖啡“續命”成為都市常態的當下，不少年輕人內心深處渴求著一杯來自鄉村的清茶，以覓得片刻寧靜與放松。在宣堡鎮梅埝村，一家新中式茶館——“梅隱茶舍”悄然興起，憑借著獨特的茶品與宜人的環境，正成為年輕人競相探訪的“寶藏之地”，也勾勒出鄉村農旅融合發展的新畫卷。

走進宣堡鎮梅埝村，穿過一條20多米長的銀杏林，繞過一排緊密相連的自建房，一座別具韻味的小院子映入眼簾。籬笆外墻透著質樸，古樸的木質小門散發著歲月的溫度，與隔壁普通自建房形成鮮明對比，這便是“梅隱茶舍”。

“梅隱茶舍”主理人高宏，此前在福建工作十余年。談及回鄉開茶舍的緣由，她感慨道：“我父母去看我時舟車勞頓，十分辛苦，后來我便決定回來，陪在老人身邊。”而開茶舍的想法，則源于家庭與福建茶文化的雙重熏陶。“我爺爺、父輩一直以茶待人，福建濃厚的茶文化也融入了我的生活。我想把茶文化分享給更多人，讓家鄉也能有更多元的茶體驗。”

踏入“梅隱茶舍”，80平方米的空間簡約自然，本土水鄉畫、花草盆栽、禪意裝飾品隨處可見，潺潺流水聲更添幾分寧靜。茶舍的建筑風格獨具匠心，高宏一心想要還原兒時記憶中的老式瓦房。屋內的梁采用榫卯結構，由村里70歲的老師傅純手工打造，這是他的“封筆之作”；屋頂的瓦片更是四處淘來的舊物，一家收一點，一家要一點，才湊齊了這滿屋的古樸韻味。

在高宏看來，活化老建筑并非簡單的挽救，而是要與記憶和傳統對話。“現在的人腳步太快，靈魂都被甩在了后面。我希望這個小院能讓人靜下來，回歸自然，無論是喝茶、聊天，還是獨坐、冥想，都能找到片刻的安寧愉悅。”

“梅隱茶舍”不僅環境宜人，茶飲也別具一格。考慮到年輕人對傳統純茶接受度有限，但對茶飲品興趣濃厚，高宏大膽創新，將傳統閩南四果湯與茶元素巧妙融合。她選用適合冷萃的烏龍茶和白毫銀針作為湯底，搭配福建特色的燒仙草、海石花以及薏仁等健康食材，打造出夏日祛暑清涼的特色茶飲。這些茶飲入口不甜膩，茶香在舌尖回味無窮，深受年輕人喜愛。

從單純品茶到特色茶飲，從“一壺一杯”到特定茶器，“梅隱茶舍”不斷賦予喝茶以“儀式感”，讓年輕人在品味茶香的同時，也能感受到傳統文化的魅力。

如今，“梅隱茶舍”已成為梅埝村的網紅打卡點，吸引著眾多年輕人到村探茶。宣堡鎮梅埝村黨總支書記、村委會主任郭衛東表示：“鄉村茶館是我們正在大力推動的農旅融合新載體，我們希望‘梅隱茶舍’能發揮更大價值，不僅是一個網紅打卡點，更要成為一個連接樞紐，串聯起鄉村周邊的苗圃田園、動物館、民宿、農場等關鍵要素，形成新的區域消費場景，讓更多市民游客走進鄉村，感受鄉村的魅力。”

在梅埝村，“梅隱茶舍”宛如一座時光驛站，放慢了人們的腳步，也讓鄉村的農旅融合發展之路越走越寬。未來，或許會有更多像“梅隱茶舍”這樣的特色茶館在鄉村涌現，為鄉村振興注入源源不斷的活力。