中秋節(jié)即將來臨，為保障月餅消費安全，從源頭上加強月餅食品安全監(jiān)管，8月30日上午，市市場監(jiān)管部門對月餅生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)開展飛行檢查。 在黃橋的一家月餅生產(chǎn)企業(yè)，檢查人員對企業(yè)的生產(chǎn)資質、原輔料進貨、原輔料存放等進行了仔細的檢查，發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在投料管理、器具分類、環(huán)境衛(wèi)生等問題。檢查人員介紹，對于月餅生產(chǎn)企業(yè)的檢查，食品添加劑是重點。他們進行檢查時會重點關注食品添加劑有沒有執(zhí)行五專標準（專店采購、專柜存放、專人管理、專用工具和專用臺賬），并且會抽檢化驗。 針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員現(xiàn)場下達責令改正通知書，并將定期復查，促使企業(yè)閉環(huán)整改。 除了月餅生產(chǎn)企業(yè)，老百姓直接接觸的就是月餅銷售門店了，其中一組執(zhí)法人員檢查了月餅銷售門店。在城區(qū)一家烘焙店，貨架上擺著各種口味、式樣的月餅，執(zhí)法人員走進操作間，發(fā)現(xiàn)操作間的設置存在問題。“預進間應該是一個專間，配備兩道門，第一道預進間的門，第二道是自動門，可以自動閉合，他這里只有一道門。”市市場監(jiān)管局城中分局副局長陸卉介紹。 操作臺旁，工作人員雖然穿著工作服，但卻佩戴首飾，物品擺放也顯得很凌亂；冰箱里，成品、半成品以及葷素混亂堆放。執(zhí)法人員立即進行了指正，執(zhí)法人員還對柜臺上的月餅進行了隨機抽樣。抽樣主要是看月餅油脂氧化的程度，油脂氧化會產(chǎn)生一種獨特的味道，它對人體的健康是有害的。同時，還要檢測月餅中的苯甲酸、山梨酸、糖精鈉，這是月餅生產(chǎn)過程中可能會添加的幾種食品添加劑，主要是為了延長月餅的保質期，過量食用會對人體肝臟或者腎臟造成危害。 針對下一步工作，市市場監(jiān)管局副局長馮健表示：“我們將繼續(xù)加大對月餅生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴把價格和產(chǎn)品質量關。同時，暢通投訴渠道，從嚴查處各種違法行為，讓廣大群眾購買到安全、可靠、放心的月餅，度過一個綠色、舒心的節(jié)日。” |
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