現如今,手機下單,足不出戶,各種美食就能送到手中,為規范網絡訂餐經營行為,保障公眾網絡訂餐消費安全,5月30日下午,市市場監管局開展“守查保”專項網絡訂餐平臺飛行檢查。
當天下午4時,執法人員來到我市餓了么外賣平臺代理商,對平臺是否嚴格落實疫情防控有關規定、是否建立食品安全管理制度、是否審查入網經營者經營資格、是否建立主體信息檔案并定期核實更新等進行執法檢查,并指出檢查中發現的問題。同時,現場執法人員通過平臺隨機選擇了一家店鋪進行下單。此時,另一組執法人員趕赴現場,跟蹤檢查訂單情況。
走進該店鋪,工作人員也接到了執法人員下的單,正在緊張制作中,可狹小的操作間顯得有些擁擠。“你這里生意好,出貨量比較大,但是空間比較小,可以想辦法把儲存的功能移出去一部分,解決這方面的問題,另外,你們的垃圾桶沒有蓋子,剛才我們進來的時候也沒有規范佩戴口罩。”對于檢查中出現的問題,市市場監管局城北分局副局長劉東輝現場一一指出,店鋪老板表示,將立即進行整改。
隨后,檢查人員對我市另外一家外賣平臺美團外賣的代理商進行檢查,現場考核平臺的安全管理員。同時,要求平臺嚴格落實食安封簽責任制度,送餐員在取餐時要檢查食安封簽的完整性,確保疫情期間“零接觸”,并在送餐過程中保持餐品食安封簽的完整性,以確保餐品不受污染。
記者跟隨執法人員來到了佳源新天地隨機下單的商家,對這一家從下單到取餐的過程進行詳細抽檢。
市市場監管局城中分局副局長陸卉對該商家后廚衛生、原材料生產日期、許可證、餐盒使用規范等進行了仔細查看。同時,現場執法人員還對湯料是否含有罌粟進行了快檢,檢測結果合格。
就在3月份,市場監管部門已對這家店鋪進行了檢查,同時出具了相應的整改通知,對照整改通知,執法人員進行了回頭看。陸卉介紹:“對照下發的整改通知,他們已經做了分類,垃圾操作間進行了加蓋,也更換了兩個垃圾桶。”盡管上一次的問題已經得到了解決,但這次卻出現了新的問題。消毒柜因不經常使用,已經開始生銹,也有了蜘蛛網;原材料的儲存也存在問題,未按要求離墻,到了梅雨季節容易受潮,對原料的品質產生影響;后廚人員操作時佩戴耳飾、項鏈、戒指等……
市市場監管局副局長馮健表示:“下一步,將持續深入地推進食品安全守底線查隱患保安全專項活動,聚焦我市的糧油肉制品生產,聚焦連鎖餐飲銷售,聚焦校園食品,聚焦省運會,聚焦農村食品等,采取網絡直播、現場展示、典型案例發布等形式,從嚴從實從細抓好食品安全監管,希望廣大市民繼續積極參與,大力支持,開創我市食品安全社會共治良好局面,為黨的二十大勝利召開營造良好的氛圍。”
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