7月12日，全國生物制造與未來食品前沿技術高級研修班在黃橋開班。來自全國各地的專家學者和行業內頭部企業負責人濟濟一堂，圍繞生物制造產業新技術、新型裝備，未來食品工業的智能化革命等主題，相互研討交流，提升業務水平�；顒娱g隙，專家和企業家紛紛表示，黃橋建設中國生物發酵和未來食品城前景廣闊，愿意謀求合作，共同發展。
“將生物發酵與未來食品結合起來，符合食品產業發展的主要方向，市場潛力巨大。”中國工程院院士、黃橋生物發酵與未來食品產業鏈特聘顧問陳堅對黃橋經濟開發區特色發展的定位給予了肯定。黃橋傳統食品產業發達，黃橋燒餅更是名揚天下，如何實現創新轉型是一個迫切的問題。“在黃橋布局生物發酵與未來食品產業，能夠從根本上改變傳統產業發展的模式，更好地引領和帶動區域經濟的發展。”江南大學生物工程學院院長、江蘇黃橋生物發酵與未來食品產業研究院院長許正宏表示。
前來參加培訓的上海多鮮食品董事長桂軍福深耕食品行業多年，目前在全國各地擁有數家企業。這次參加研修班，他決定投資8000萬元在黃橋建立一個孵化研發基地，投資卡士達餡料、烘焙食品、寵物糧食等3個項目。杭州娃哈哈集團產品研發工程師王佳說，黃橋經濟開發區打造的“一院二核三支撐”的發展規劃，將為生物發酵和食品行業的發展提供更多的機會點，并希望杭州娃哈哈集團和黃橋經濟開發區找到更多的機會進行合作。
黃橋經濟開發區設立生物發酵產業科技成果轉化基金，為產業的加快發展提供金融支撐。北京久銀投資控股股份有限公司副總裁林開濤介紹，他們將配合黃橋經濟開發區設立2.5億元科技成果轉化基金，投資初創期企業，助力產業發展。（記者 黃帥 通訊員 馬宏飛）
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