（通訊員 吳亮）為貫徹落實習近平總書記關于“堅決制止餐飲浪費行為”的重要指示精神，日前，市餐飲行業協會黨支部、市餐飲行業協會商會向全市各餐飲單位發出堅決制止餐飲浪費的倡議書，得到了全體會員單位的支持響應和社會各界的好評。
倡議書提出，要加強行業自律，各會員單位要引領綠色餐飲發展方向，打造節約型餐飲，倡導“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，深入開展“光盤行動”，采取有效措施，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化工作任務。要履行社會責任，餐飲服務單位要將制止餐飲浪費納入到餐飲采購、生產、加工、服務的全過程，減少餐廚垃圾；及時提示消費者根據用餐人數合理點菜、適度消費、避免浪費；提醒消費者“吃多少點多少，吃不了就打包”，并提供打包服務。要創新服務模式，科學合理設計宴會菜單，調整菜品數量、份量；菜單上標識菜品主料凈含量，鼓勵提供小份菜、半份菜服務；餐桌上放置“公筷公勺，文明用餐”提示牌；提倡分餐制，推行《位上菜制作規范》等標準。要營造良好氛圍，通過張貼放置“浪費可恥、節約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語，并通過店內海報、視頻、點餐提示等多種形式，營造文明用餐、浪費可恥、節約為榮的餐飲氛圍。
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