（記者 盧怡 通訊員 劉雨婷）連日來，中央電視臺科教頻道欄目駐守泰興市江源農牧有限公司，跟蹤采訪養殖企業和上海海洋大學專家，探尋江沙蟹迅速占領新市場的奧秘。
據了解，七年之前，江源農牧有限公司來我市投資螃蟹養殖時，看中的是水源，在如泰運河、古馬干河附近開辟了3200畝蟹池。市江源農牧有限公司董事長余承波介紹：“泰興的水溝渠道就像血脈一樣，整片都是連通的，通過泵站連接，我們養螃蟹全部采用了長江水。”
但在實際養殖過程中，余承波遇到了一個不小的難題，他說：“沒想到長江水引得多，蟹池里水降得快，因為蟹池的池底和周邊都是高沙土，漏水漏得快，而且高沙土肥力不行，水草栽下去成活率不高。”
上海海洋大學教授馬旭洲介紹：“光靠河蟹帶去的氨氮等肥料不夠水草生長，需要另外給水草施生長的肥料。”余承波求助了上海海洋大學的專家教授們，專家們為余承波研制了可控節水閘門，增加供水頻率，減少供水費用。水經常灌，螃蟹想懶也懶不下來，隨水而動，所以這里的螃蟹個個都是“運動員”。
上海海洋大學在江源農牧有限公司設立了研究生工作室，建立了江海21優質螃蟹育種基地。一河好水加一河好草，養出了一河好蟹。江緣牌大閘蟹連續七年獲得了全國河蟹大賽金獎。中央電視臺科教頻道欄目編導章京說：“高沙土養出來的蟹就是青背肚白，品質得到了很大的提升。品種在保持了土質優勢的情況下，進行了改進。這里的螃蟹養得非常好，這就是我們前來采訪報道的主要原因。”
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