| (記者 劉春霞 李巍)東北姑娘雷姍姍大學畢業就成了黃橋的媳婦,她依托黃橋燒餅開啟創業之路,創立“名揚”黃橋燒餅店,繼而成立了美佳怡食品公司,將泰興的很多美食元素加入糕餅,做成了富有地方特色的食品,備受市場青睞。 快到中秋節了,雷姍姍的美佳怡食品公司每天都加班加點生產月餅,其中最受歡迎的,是泰興元麥月餅。兼具口感和營養的元麥月餅是雷姍姍和食品科研院校合作開發的。泰興元麥是國家農產品地理標志保護產品,它含有β葡聚糖,具有特殊的食用價值和藥用價值,泰興人都喜歡喝元麥粯子粥。雷姍姍研發生產的泰興元麥餅干、糕點、代餐粉相繼問世,身處異鄉的泰興人吃到它,也能一解鄉愁。 如今的雷姍姍,已徹底“泰興化”,說起泰興的美食元素,如數家珍。2008年大學畢業,她跟隨先生來到黃橋,愛吃黃橋燒餅的她,選擇了黃橋燒餅做她的創業起點。學成后,雷姍姍創辦了“名揚”燒餅店,發展至今,她已擁有兩家中央工廠、兩家直營店、五家加盟店,還有幾十個銷售窗口。 創業成功后的雷姍姍不忘回饋社會,她優先錄用50歲以上婦女、給大學生提供實習基地、給康復中心孩子定制營養輔餐等,讓人在糕餅中感受到更多真情。今年,占地近10畝的新廠區正在建設,雷姍姍將打造黃橋燒餅生產基地、專業的食品代加工企業,并把創辦的“何味貴”燒餅、“悠悠巴斯”糕點等自主品牌做大做強。 雷姍姍從黃橋燒餅起步,把燒餅店發展壯大成了食品加工企業,這是她不斷創新、敢于突破的成果。其實,對于每個人來說,創新創業沒有終點,過程也許艱辛,但必然收獲快樂和幸福。 |
