黃橋燒餅行業整治初見成效

    黃橋鎮加大黃橋燒餅行業專項整治力度，黃橋燒餅店衛生環境有了較大改觀，質量意識有所增強。

    9月8日，黃橋鎮燒餅協會開展了黃橋燒餅行業專項整治環境衛生督查，從督查情況來看，大部分燒餅店業主都嚴格按照《食品安全法》的要求將生產間、包裝間、冷藏間分開，操作人員穿戴齊整，室內環境整葺一新，物品擺放規范有序。

    黃橋燒餅協會自8月底重組以來，注冊了黃橋燒餅集體商標，制定了黃橋燒餅制作流程，同時先后三次組織對燒餅店進行環境、衛生、燒餅質量的專項督查，使黃橋燒餅店整體形象有所提升。該鎮副鎮長錢龍表示，下一步將嚴格按照食品安全法的要求，進一步加大整治力度，對幾次督查仍然不到位的少數燒餅店將予以取締。