6月22日下午，我市召開餐飲住宿業工作會議暨餐飲行業協會年會，研究部署下一階段工作任務。市領導李仁國、李建生、林楠、張春山出席會議。 至去年底，全市共有餐飲住宿業企業2300多家，2009年人均餐飲營業額為3311元，餐飲企業發展水平顯著提高，餐飲業組織管理能力顯著增強。但全市餐飲業發展水平有待進一步提高，工作力度有待進一步加強。 副市長林楠要求，當前和今后一段時期，我市餐飲住宿業發展要以打造品牌特色為關鍵，引導餐飲業走規模發展之路；以內強素質為根本，引導餐飲業走規范之路；以擴大開放為動力，引導餐飲業走競爭之路。要健全制度，規范管理，不斷提高餐飲企業經營服務水平，努力形成餐飲住宿業向更高層次發展的合力。 市委常委李仁國指出，餐飲住宿要走差別化、特色化、品牌化、市場化的創新發展之路，要重視研究和開拓農村市場，加強職業經理人、廚師、服務員三大隊伍建設。 |