我市組織觀摩泰州喜宴美食文化節(jié)

    （記者 張倫 通訊員 徐晨）前不久，市餐飲協(xié)會(huì)組織市區(qū)各大酒店負(fù)責(zé)人觀摩泰州市喜宴美食文化節(jié)。

    此次活動(dòng)主題為“辦百姓喜宴，展時(shí)代風(fēng)采”，主要以喜宴宴席、喜慶宴席餐臺(tái)設(shè)計(jì)、創(chuàng)新特色菜肴和專家講座為形式，為市民提供一道高品味的文化大餐，進(jìn)一步挖掘和創(chuàng)新泰州本土喜宴飲食文化內(nèi)涵，提升烹飪餐飲水平。

    據(jù)市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長吳亮介紹，此次活動(dòng)為餐飲業(yè)人士提供了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，今后餐飲行業(yè)將繼續(xù)弘揚(yáng)、發(fā)掘、創(chuàng)新地方名優(yōu)菜點(diǎn)，整理、提升、開發(fā)、規(guī)范傳統(tǒng)特色菜品，將我市餐飲行業(yè)做大、做精、做強(qiáng)。