香椿芽滿枝頭 種植效益初顯

    今年是元竹千畝香椿園建成的第二個年頭，大部分香椿進入盛芽期，枝頭滿芽預(yù)示著今年香椿豐產(chǎn)豐收。

    4月20日，元竹千畝香椿園里，當(dāng)?shù)厝罕娬�在采摘今年第一批香椿芽。正常年份，香椿芽采摘時間在清明節(jié)前后，由于今年天氣一直低溫多雨，第一批香椿上市時間延遲，但這樣的天氣利于香椿芽的高產(chǎn)，也利于香椿芽的適期采摘。

    元竹千畝香椿園基地負(fù)責(zé)人葛祥富介紹，香椿一年可以采三到四次，目前一天可以采500斤左右，采一次大概間隔10-15天，前后可以采四次，總共兩個月的時間，目前銷售價格是20元一斤。

    元竹香椿園占地面積1200畝，建成于2008年年底。從4月10日開始，第一批香椿芽開始采摘。每天這些香椿芽經(jīng)過包裝之后，陸續(xù)銷往上海及南京市場，產(chǎn)品供不應(yīng)求。

【記者觀察】：香椿產(chǎn)業(yè)開發(fā)亟待破題

    元竹鎮(zhèn)計劃3年內(nèi)將香椿種植面積擴大到萬畝以上，但香椿規(guī)模的發(fā)展取決于種植效益的提高，而效益的提高關(guān)鍵取決于香椿產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，就目前而言，元竹香椿產(chǎn)業(yè)開發(fā)亟待破題。

    這幾天，南京林業(yè)大學(xué)蹲點博士和市林業(yè)技術(shù)人員一起為香椿切桿萌芽技術(shù)進行可行性論證。今年來，元竹鎮(zhèn)加大對香椿產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的力度，與南京林業(yè)大學(xué)形成緊密型合作關(guān)系，率先建成國內(nèi)首家香椿種質(zhì)資源圃。

    市林業(yè)中心王坤榮介紹，南林大的技術(shù)支撐主要是解決栽培模式問題，香椿原來是獨桿頭，南林大栽培技術(shù)就是切桿萌芽，枝條可以萌發(fā)到七、八根，也就是說現(xiàn)在的栽培模式產(chǎn)量同原來的產(chǎn)量對比提高到八倍左右。

    去年下半年，元竹鎮(zhèn)借鑒山東青州模式開展了冬暖式大棚培育香椿的試驗，270個平方的大棚收獲24000元，畝產(chǎn)值可以達到60000元以上。

    作為投資主體，市泰元泰高效農(nóng)業(yè)基地也在為香椿的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)做好各項基礎(chǔ)工作。2009年產(chǎn)品成功申報無公害農(nóng)產(chǎn)品，成為南京金陵飯店的供貨企業(yè)，今年成為上海世博會香椿供應(yīng)企業(yè)。但就目前而言，香椿效益這一塊，仍以銷售產(chǎn)品本身為主，去掉人工開支及管理費用，畝純收益也僅在2000元上下。老葉深度加工、熟食腌制、茶葉開發(fā)等尚未破題，產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作任重道遠。

【新聞背景】：香椿及其產(chǎn)業(yè)化開發(fā)

    香椿為珍貴速生喬木樹種。近年來，作為高效林業(yè)種植項目在四川、湖北等地迅速興起。香椿適宜在高沙土地區(qū)生長。目前，國內(nèi)深加工技術(shù)日漸成熟，為香椿的規(guī)模發(fā)展打下基礎(chǔ)。香椿嫩芽可生食，熟食可腌制，老葉可深度加工，用于制作香精、護容、飲料等產(chǎn)品原料，或制作茶葉、藥用膠囊。國內(nèi)目前山東青州開發(fā)香椿面積上萬畝，畝產(chǎn)效益萬元以上。