優(yōu)化品種 規(guī)模養(yǎng)殖 應(yīng)對豬肉價格持續(xù)下跌

    （記者 蔡金保 通訊員 吳春明）近日，畜牧職能部門對6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的90家農(nóng)戶、13個規(guī)模大戶的生豬養(yǎng)殖情況進行調(diào)查，總體情況是：生豬、母豬欄存下降；肉豬、苗豬價格下跌；飼料價格全面上漲；養(yǎng)豬效益降低。面對嚴峻的生豬生產(chǎn)形勢，業(yè)內(nèi)人士提出，要優(yōu)化品種，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，重抓安全生產(chǎn)。

    據(jù)調(diào)查，至2010年3月底，全市生豬欄存51.6萬頭，同比分別下降6.1％；生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶3984戶，欄存生豬33.6萬頭，占欄存總數(shù)的65％；規(guī)模養(yǎng)殖戶年上市500頭以上的291戶、年上市1000～3000頭的143戶，5000頭以上的17戶，其中年上市1萬頭的7個。   

    抽樣調(diào)查表明，養(yǎng)豬戶同比下降18％；現(xiàn)有欄存同比下降37％；其中肉豬同比下降40％，母豬同比下降11.2％。中小規(guī)模戶欄存、上市降幅明顯。據(jù)對13個中小規(guī)模戶的調(diào)查，欄存總數(shù)3833頭，同比下降21％；其中母豬301頭，同比下降24％；1～3月份上市肉豬1940頭，同比下降36％；4月齡以上肉豬占欄存數(shù)的13％。生豬、苗豬、豬肉價格全面下跌，飼料價格上漲。豬肉銷售價同比下降10.9％；苗豬（15KG）同比下降31.9％；豬肉統(tǒng)貨下降6.7％；玉米上漲22.3％；豆餅同比上漲2.7％；麩皮同比上漲24.5％。肉豬養(yǎng)殖效益出現(xiàn)虧損。抽樣調(diào)查，一頭肉豬平均成本944.3元，銷售收入837.3元，肉豬頭虧損100多元，而去年同期為盈利30多元。種豬銷售量及價格下降。市種豬場今年1～3月份銷售母豬350頭，價格1000多元/頭，公豬90頭，1300元/頭；同比銷售價分別下降30％、55％。

    業(yè)內(nèi)人士分析，生豬養(yǎng)殖滑坡的主要原因有四方面：一是經(jīng)過2008年、2009年兩年的發(fā)展，已出現(xiàn)了供大于求的局面。2009年底我市存欄母豬8.8萬頭，占欄存總數(shù)的16％，大于合理比例，肉豬飼養(yǎng)量過大也就成為自然。2008年就業(yè)形勢嚴峻，城鄉(xiāng)居民的豬肉消費出現(xiàn)了不升反降的情況，豬價下跌也就成為當(dāng)然。二是勞動力減少，勞動力成本增加。我市養(yǎng)豬戶由2007年33％降至2009年底的19％，今年還在繼續(xù)下降。三是豬價跌、飼料漲，效益降，養(yǎng)殖戶補欄信心不足。今年以來豬肉銷售價格由1月份的11.4元/KG，降至目前的8.2元/KG，玉米價格由1月份的1.95元/KG漲至2.04元/KG，養(yǎng)豬效益由微利到虧損，使養(yǎng)殖戶積極性受挫，造成補欄減少，由此帶來苗豬價格下跌，養(yǎng)殖戶紛紛出手淘汰母豬。四是盲目和惡意投資，這對生豬養(yǎng)殖不無影響。

    針對目前嚴峻的生豬生產(chǎn)形勢，業(yè)內(nèi)人士認為應(yīng)多著并舉：首先要千方百計發(fā)展生豬規(guī)模養(yǎng)殖。積極鼓勵和引導(dǎo)工商資本、民間資本等進入生豬養(yǎng)殖行業(yè)；加大政策的扶持力度，生豬補貼要重點投向規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)；加強養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，小區(qū)實行六統(tǒng)一，集小戶成中、大企業(yè)；要大力發(fā)展生豬專業(yè)合作社，由大企業(yè)牽頭成立實質(zhì)性的生豬專業(yè)合作社，建設(shè)母艦性的生豬企業(yè)。

    其次，更新品種，提升產(chǎn)品質(zhì)量。從我市肉豬銷售價格看，洋三元肉豬目前10.6元/KG、土雜豬僅8.2元/KG，而供應(yīng)上海的洋三元達到11.8元/KG，價格相差很大，洋三元肉豬可以微利，供滬肉豬頭可盈利80元左右，而土雜豬要虧損100元左右，因此要大力宣傳優(yōu)良品種的好處，乘目前市場行情差時淘汰劣質(zhì)、低產(chǎn)的母豬，引進優(yōu)良品種的母豬，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加經(jīng)濟效益。

    自繁自養(yǎng)，降低市場與疾病風(fēng)險。對規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，要嚴格按照免疫程序進行免疫，同時要實行封閉式飼養(yǎng)管理，引進種畜一定要隔離觀察，確認無疫病后方能進入養(yǎng)殖區(qū)。加強對規(guī)模養(yǎng)殖的監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)情況立即匯報并采取有力的措施，確保生產(chǎn)安全。