（記者 高卉妍）4月6日，市人民醫院急診室送來一名中毒男子，經檢查，該男子為亞硝酸鹽中毒。經過醫生的搶救，已經脫離危險。 是日下午1時許，家住泰興鎮王坔村12組的李余生突然感到身體不適。“午休時，我發現指甲發紫，嘴唇發青，還覺得胸悶，渾身發冷。我老婆也有點頭昏，村診所檢查后認為可能是亞硝酸鹽中毒。” 兩小時后，李余生被家人送到市人民醫院搶救，經檢查，診斷為亞硝酸鹽中毒。李余生回憶，中午的菜沒什么異常，只覺得魚有點咸。 市人民醫院消化內科主治醫師陳永康說：“患者入院后，我們給他做了全身檢查，用過美蘭靜推之后，患者口唇、甲床紫紺的現象有所好轉。” 據了解，亞硝酸鹽是李余生帶回家腌咸肉的，剩下來的一點就放在佐料位置，可能是做菜時，李余生的老婆誤將它當做食鹽放入菜中，導致中毒。 【相關鏈接】：亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。外觀及滋味都與食鹽相似，并在工業、建筑業中廣為使用，肉類制品中也允許作為發色劑限量使用。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。 |