自海南“毒豇豆”事件發(fā)生以來(lái),引發(fā)了全國(guó)各地的連鎖反應(yīng)。泰興市場(chǎng)情況如何,記者對(duì)此進(jìn)行了專題采訪報(bào)道。 位于南門的泰興市金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是我市規(guī)模最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng),除本地自產(chǎn)蔬菜外,九成以上外地蔬菜從這里流向全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。自“毒豇豆”事件發(fā)生后,市場(chǎng)密切關(guān)注。從2月28日起,市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶已經(jīng)基本不再批發(fā)豇豆。 隨后,記者隨同工商執(zhí)法人員走訪了城區(qū)的其他幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),與以往相比,無(wú)論是銷售的數(shù)量還是經(jīng)營(yíng)戶數(shù)均明顯下降。 據(jù)市金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹,這里春節(jié)前后每天批發(fā)豇豆在500多斤左右,從2月28日起銳減到100多斤,未來(lái)幾天還會(huì)減少。 工商部門:嚴(yán)格進(jìn)貨管理 加強(qiáng)市場(chǎng)巡查 自海南豇豆被查出含禁用農(nóng)藥殘留成份并在全國(guó)引起反響后,工商部門密切關(guān)注事件發(fā)生及發(fā)展動(dòng)向,嚴(yán)格要求市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體從進(jìn)貨源頭上把好關(guān)口,加強(qiáng)動(dòng)態(tài)巡查。 連日來(lái),市工商系統(tǒng)對(duì)全市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市加大抽檢監(jiān)測(cè)頻率,重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)批發(fā)蔬菜的源頭市場(chǎng)——金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管。據(jù)了解,目前我市市場(chǎng)包括豇豆、四季豆等重點(diǎn)監(jiān)管的蔬菜,主要來(lái)自常州及揚(yáng)州兩地批發(fā)市場(chǎng)。常州批發(fā)市場(chǎng)上部分蔬菜來(lái)自海南福建等地,揚(yáng)州批發(fā)市場(chǎng)大多來(lái)自山東壽光。 金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)管理部經(jīng)理徐宏生介紹,從常州凌家塘進(jìn)貨,必須索票索證,提供進(jìn)貨單據(jù),還必須提供凌江塘市場(chǎng)的檢測(cè)報(bào)告,然后再到這里進(jìn)行送檢。 眼下,工商系統(tǒng)已經(jīng)派出專人進(jìn)駐各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),同時(shí)加強(qiáng)對(duì)城區(qū)各大超市的蔬菜經(jīng)營(yíng)管理,隨時(shí)掌握一線情況。 泰興工商局市場(chǎng)合同科副科長(zhǎng)徐春良表示,今后將加強(qiáng)市場(chǎng)巡查,督促市場(chǎng)主辦單位加強(qiáng)貨源的管理,同時(shí)加強(qiáng)檢測(cè)的頻次,在加強(qiáng)貨源管理的同時(shí),要求經(jīng)營(yíng)戶向批發(fā)市場(chǎng)索取檢測(cè)報(bào)告。 買菜不要太看重“賣相” 春節(jié)期間,武漢在市場(chǎng)上查出3500多斤含有禁用農(nóng)藥的海南“毒豇豆”,緊接著,廣州也發(fā)現(xiàn)來(lái)自海南的“毒豇豆”。業(yè)內(nèi)人士提醒,市民在選購(gòu)蔬菜時(shí)不能太看重“賣相”。 據(jù)介紹,蔬菜水果都很容易受到蟲子的“眷顧”,容易招鉆心蟲的除了豇豆,還有卷心菜、花菜、甜椒等蔬菜。其實(shí)只要溫度、濕度適宜,各種葉菜都容易招蟲。除禁用農(nóng)藥之外,一般情況下,如果出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題,多是因?yàn)檗r(nóng)藥的“安全間隔期”沒掌握好。 采訪中,市場(chǎng)上一些經(jīng)營(yíng)戶告訴記者,其實(shí)買菜不能太看重“賣相”。就海南“毒豇豆”而言,經(jīng)營(yíng)戶們認(rèn)為,種植戶們也就是看中了消費(fèi)者注重外表的心理。其實(shí),漂亮水靈的蔬菜不一定安全。 蔬菜去除農(nóng)藥“四法” 春季是蔬菜農(nóng)藥殘留高發(fā)季節(jié),預(yù)防蔬菜農(nóng)藥殘留中毒要做好四步措施:一洗、二浸、三燙、四炒。 一洗:反復(fù)清洗。二浸:將蔬菜放在清水中浸泡30~60分鐘。三燙:用開水將蔬菜快速燙后撈起,可以去除大部分殘留農(nóng)藥。四炒:將燙過(guò)撈起的蔬菜根據(jù)飲食習(xí)慣進(jìn)行烹調(diào)。經(jīng)過(guò)這四個(gè)步驟制作出來(lái)的蔬菜,可保證殘留農(nóng)藥去除95%以上。 |
