泰興市場(chǎng)豇豆銷量減少

    自海南“毒豇豆”事件發(fā)生以來(lái)，引發(fā)了全國(guó)各地的連鎖反應(yīng)。泰興市場(chǎng)情況如何，記者對(duì)此進(jìn)行了專題采訪報(bào)道。

    位于南門的泰興市金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是我市規(guī)模最大的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，除本地自產(chǎn)蔬菜外，九成以上外地蔬菜從這里流向全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。自“毒豇豆”事件發(fā)生后，市場(chǎng)密切關(guān)注。從2月28日起，市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)戶已經(jīng)基本不再批發(fā)豇豆。

    隨后，記者隨同工商執(zhí)法人員走訪了城區(qū)的其他幾家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，與以往相比，無(wú)論是銷售的數(shù)量還是經(jīng)營(yíng)戶數(shù)均明顯下降。

    據(jù)市金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，這里春節(jié)前后每天批發(fā)豇豆在500多斤左右，從2月28日起銳減到100多斤，未來(lái)幾天還會(huì)減少。

    工商部門：嚴(yán)格進(jìn)貨管理 加強(qiáng)市場(chǎng)巡查

    自海南豇豆被查出含禁用農(nóng)藥殘留成份并在全國(guó)引起反響后，工商部門密切關(guān)注事件發(fā)生及發(fā)展動(dòng)向，嚴(yán)格要求市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體從進(jìn)貨源頭上把好關(guān)口，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)巡查。

    連日來(lái)，市工商系統(tǒng)對(duì)全市各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市加大抽檢監(jiān)測(cè)頻率，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)批發(fā)蔬菜的源頭市場(chǎng)——金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管。據(jù)了解，目前我市市場(chǎng)包括豇豆、四季豆等重點(diǎn)監(jiān)管的蔬菜，主要來(lái)自常州及揚(yáng)州兩地批發(fā)市場(chǎng)。常州批發(fā)市場(chǎng)上部分蔬菜來(lái)自海南福建等地，揚(yáng)州批發(fā)市場(chǎng)大多來(lái)自山東壽光。

    金泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)管理部經(jīng)理徐宏生介紹，從常州凌家塘進(jìn)貨，必須索票索證，提供進(jìn)貨單據(jù)，還必須提供凌江塘市場(chǎng)的檢測(cè)報(bào)告，然后再到這里進(jìn)行送檢。

    眼下，工商系統(tǒng)已經(jīng)派出專人進(jìn)駐各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)城區(qū)各大超市的蔬菜經(jīng)營(yíng)管理，隨時(shí)掌握一線情況。

    泰興工商局市場(chǎng)合同科副科長(zhǎng)徐春良表示，今后將加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，督促市場(chǎng)主辦單位加強(qiáng)貨源的管理，同時(shí)加強(qiáng)檢測(cè)的頻次，在加強(qiáng)貨源管理的同時(shí)，要求經(jīng)營(yíng)戶向批發(fā)市場(chǎng)索取檢測(cè)報(bào)告。

    買菜不要太看重“賣相”

    春節(jié)期間，武漢在市場(chǎng)上查出3500多斤含有禁用農(nóng)藥的海南“毒豇豆”，緊接著，廣州也發(fā)現(xiàn)來(lái)自海南的“毒豇豆”。業(yè)內(nèi)人士提醒，市民在選購(gòu)蔬菜時(shí)不能太看重“賣相”。

    據(jù)介紹，蔬菜水果都很容易受到蟲子的“眷顧”，容易招鉆心蟲的除了豇豆，還有卷心菜、花菜、甜椒等蔬菜。其實(shí)只要溫度、濕度適宜，各種葉菜都容易招蟲。除禁用農(nóng)藥之外，一般情況下，如果出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題，多是因?yàn)檗r(nóng)藥的“安全間隔期”沒掌握好。

    采訪中，市場(chǎng)上一些經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，其實(shí)買菜不能太看重“賣相”。就海南“毒豇豆”而言，經(jīng)營(yíng)戶們認(rèn)為，種植戶們也就是看中了消費(fèi)者注重外表的心理。其實(shí)，漂亮水靈的蔬菜不一定安全。

    蔬菜去除農(nóng)藥“四法”

    春季是蔬菜農(nóng)藥殘留高發(fā)季節(jié)，預(yù)防蔬菜農(nóng)藥殘留中毒要做好四步措施：一洗、二浸、三燙、四炒。

    一洗：反復(fù)清洗。二浸：將蔬菜放在清水中浸泡30～60分鐘。三燙：用開水將蔬菜快速燙后撈起，可以去除大部分殘留農(nóng)藥。四炒：將燙過(guò)撈起的蔬菜根據(jù)飲食習(xí)慣進(jìn)行烹調(diào)。經(jīng)過(guò)這四個(gè)步驟制作出來(lái)的蔬菜，可保證殘留農(nóng)藥去除95%以上。