市動物衛(wèi)生監(jiān)督所強化檢疫與流動監(jiān)管 確保市民吃上放心肉

    （記者 蔡金保 通訊員 何偉）市動物衛(wèi)生監(jiān)督所切實做好動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，著力提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平，從快從嚴(yán)打擊各類違法違規(guī)經(jīng)營活動。今年以來，督查屠宰場86場次、規(guī)模養(yǎng)殖場123場次，畜產(chǎn)品加工冷藏場所93場次，農(nóng)貿(mào)市場84場次，立案查處15起違法案件，收繳銷毀病死動物及產(chǎn)品1300公斤。

    市動物衛(wèi)生監(jiān)督所將工作重點放在畜禽養(yǎng)殖及畜產(chǎn)品加工經(jīng)營上，及時消除畜產(chǎn)品安全隱患。組織執(zhí)法人員深入養(yǎng)殖場、屠宰場、畜產(chǎn)品冷藏加工等關(guān)鍵場所，開展以規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、倉儲畜禽及其產(chǎn)品為重點的整治活動，向各類經(jīng)營者宣傳肉品安全知識，向各農(nóng)貿(mào)市場及畜禽養(yǎng)殖重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)放守法經(jīng)營公開信3000多份，幫助經(jīng)營者增強守法經(jīng)營意識。

    堅持從源頭抓起，強化養(yǎng)殖監(jiān)管，通過年初的調(diào)查摸底，將生豬年上市2000頭、蛋禽10000羽以上的規(guī)模大戶列入市監(jiān)管范圍，鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫人員對每個養(yǎng)殖戶實行一對一監(jiān)管。規(guī)范規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫條件，督促建立健全養(yǎng)殖檔案，完善防疫消毒制度，在此基礎(chǔ)上對奶牛、肉牛、肉羊等規(guī)模養(yǎng)殖場進(jìn)行重點督查，嚴(yán)防使用違禁藥物和添加非法添加劑行為。對疫病防控措施、畜禽糞便及病死畜禽無害化處理不規(guī)范的場所，責(zé)令迅速整改，嚴(yán)禁養(yǎng)殖場屠宰、食用、銷售、轉(zhuǎn)運病死畜禽。

    強化檢疫監(jiān)管，規(guī)范產(chǎn)地檢疫，確保上市畜禽產(chǎn)地檢疫率100%。嚴(yán)把入場檢查、宰前檢疫、宰后檢驗和無害化處理關(guān)，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和未佩戴標(biāo)識的生豬入場，杜絕檢疫不合格畜禽產(chǎn)品出場。強化流通監(jiān)管。該所對全市所有畜禽及其產(chǎn)品經(jīng)營者進(jìn)行登記造冊，詳細(xì)了解其經(jīng)營品種、數(shù)量、來源、去向等，掌握經(jīng)營者與畜禽及其產(chǎn)品經(jīng)營相關(guān)的詳細(xì)資料，實行動態(tài)監(jiān)管。堅持做到上市畜禽及其產(chǎn)品憑有效檢疫合格證明、驗印章進(jìn)行銷售，嚴(yán)查無證、無花“白板肉”和問題肉，并對生產(chǎn)源頭進(jìn)行追查；對超市、學(xué)校等重點場所的畜產(chǎn)品來源進(jìn)行調(diào)查摸底，超市做到亮檢疫證經(jīng)營，對大超市經(jīng)營的畜產(chǎn)品，監(jiān)督所人員到源頭考察，保證畜產(chǎn)品質(zhì)量；加強對活禽交易市場的監(jiān)管，配合工商部門落實活禽經(jīng)營市場整頓工作，對外地調(diào)入的家禽及其產(chǎn)品實行集中定點復(fù)檢，確認(rèn)合格的再進(jìn)行批發(fā)和分銷，確保禽類及其產(chǎn)品憑證銷售。