俗話說“民以食為天”。“吃”這個字在經歷了巨大的轉變后，如今已經成為健康生活的一部分。告別了想方設法填飽肚子的時代，現在老百姓更多的是追求吃得科學，吃出健康。 記者走進農貿市場發現，雞鴨魚肉早已不足為奇，綠色蔬菜、綠色水果成了市民的最愛。而越來越多的市民選擇了到超市購買農副產品，不僅僅是衛生、安全，他們還考慮了粗細糧食、南北口味的搭配。科學飲食、健康生活是大家所追求的共同目標。 市民嚴繼兵介紹，過去吃飯都是到田里挖點青菜，最多弄點豆腐百葉，現在吃魚、吃肉根本就不稀奇，是家常便飯的菜了。過去是求溫飽，現在是求質量，既要追求營養價值要高，還要從身體的需求來考慮。 改革開放帶來了社會經濟的巨大發展，基本溫飽問題得以徹底解決。在物質生活大大豐富的今天，人們注重的已不再是吃飽的問題。為了吃出健康，細糧、白面已不是餐桌上的主角，高檔餐桌上出現的是人們久違了的玉米面窩窩頭、紅薯和野菜。 據統計，至2008年，我市城鎮居民消費支出中，食品支出增長了24.25%。同時國家頒布的《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《生豬屠宰管理條例》、《散裝食品衛生管理規范》等為數眾多的食品安全相關法律法規為消費者組建了食品安全網。 |