強(qiáng)化農(nóng)村家宴監(jiān)管 確保農(nóng)民飲食安全

    為進(jìn)一步強(qiáng)化對農(nóng)村家宴的管理，切實(shí)保障農(nóng)村廣大人民群眾的身體健康和飲食安全，8月13日下午，我市召開農(nóng)村家宴規(guī)范管理工作會議。

    近年來，隨著農(nóng)村群眾生活水平的不斷提高，農(nóng)村家庭宴請活動規(guī)模越來越大，頻次也越來越高，各地都出現(xiàn)了許多從事家宴服務(wù)的專業(yè)群體。據(jù)初步調(diào)查統(tǒng)計(jì)，全市現(xiàn)有家宴服務(wù)固定從業(yè)人員580余人，流動從業(yè)人員千余人。由于農(nóng)村家宴服務(wù)從業(yè)人員大都未按要求經(jīng)過健康體檢，缺乏相應(yīng)的食品安全知識，食品安全意識比較淡薄，加之操作場所條件簡陋，原料采購把關(guān)不嚴(yán)等因素，安全隱患較多。去年，我市發(fā)生多起食物中毒事故，中毒人員達(dá)50多人。當(dāng)前正處于夏秋之交，又適逢農(nóng)村家宴舉辦的高峰期，容易引發(fā)食品安全事故。

    市委常委、副市長王越指出，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)職能部門要深刻認(rèn)識做好農(nóng)村家宴監(jiān)管工作的重要性，加強(qiáng)農(nóng)村家宴監(jiān)管，做好事前防范，加強(qiáng)事中監(jiān)管，落實(shí)應(yīng)急措施，既要尊重傳統(tǒng)習(xí)俗，又要規(guī)范行業(yè)管理，努力建立一套符合我市鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)際情況的農(nóng)村家宴規(guī)范管理的制度體系。