黃橋鎮余莊村的余書平利用廢棄酒糟喂養生豬、糞便作為沼氣原料，僅此兩項，一年就節省開支五六萬元。
余書平今年44歲，大忙一過，他就又開始忙著釀酒了。2005年， 余書平投資3萬多元，在自己家里開辦了釀酒作坊，并辦起了養豬場，首批只養了20頭苗豬，由于沒有什么經驗，頭一批就病死了6頭，虧本五六千元。
從此，余書平開始自學養殖技術、向養殖戶討教養殖經驗，此后幾年間，雖然每年都會遇到這樣那樣的問題，但他都能靈活應對。在逐步擴大養殖規模的同時，余書平在酒糟喂養生豬上做起了文章。
黃橋鎮余莊村養殖戶余書平說：“一頭豬要七百斤飼料，如果吃酒糟的話，一頭豬要節約兩百斤飼料，一頭豬就可以節約兩百塊錢，一年養300頭豬的話能節約五六萬元。”
生豬糞便處理一直是困擾養殖戶的一大難題。今年，余書平修建了一座沼氣池，讓這個難題迎刃而解，不僅解決了環境污染的問題，也為他的家庭節省了一筆開支，可謂一舉兩得。
目前，我市規模養殖戶不在少數，環境問題和效益問題日顯突出，需要多管齊下。但余書平循環養殖變廢為寶的經驗，不失為一條切實可行的措施，值得廣大養殖戶學習借鑒。
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