近期由于“問題奶粉”事件，不少市民都對牛奶心存疑慮。一時間，身邊改喝豆漿的市民突然多了起來，豆漿機也隨之熱銷。但專家指出，從營養角度來說，豆漿不能替代牛奶。 記者從市內一些超市和家電賣場了解到，最近兩天豆漿機突然熱銷了起來。一些市民告訴記者，由于前段時間的“問題奶粉”事件，他們近期想用豆漿取代牛奶。有的家中有老人和小孩，更是要求早晚一杯豆漿，補充營養。 那豆漿真能成為牛奶的替代品嗎？記者就此請教了有關專家。專家認為，豆漿雖然也是一種富含營養的飲品，但是和牛奶還是存在明顯差異的。泰興市人民醫院兒科主任殷小平告訴記者：1歲之內的小孩體內的消化酶發育還不夠完善，吃進豆漿以后不能很好的消化，再一個豆漿吃了以后有些小孩蛋白質過敏。 專家表示，從營養角度來說，目前牛奶還找不到合適的替代品。其實市場上只是有少數乳制品查出存在問題，市民大可不必談“奶”色變，現在市場上銷售的牛奶都是質檢部門檢驗合格的牛奶，市民依然可以放心飲用。 |
