保證肉品質量 提高屠宰門檻

    3月14日上午，市經貿委、市生豬屠宰管理辦公室邀請江蘇畜牧職業技術學院教授，對全市各鄉鎮屠宰管理辦公室、生豬屠宰場負責人進行了豬肉品檢驗技術培訓，以提高檢驗人員的理論水平和業務操作技能。

    新修改的《生豬屠宰管理條件》即將實施，新條例要求各屠宰場對本企業的生豬產品進行全面檢驗、檢疫，改變了以往部分屠宰場委托農牧部門檢疫的操作模式，讓農牧部門全身心履行監管職能。據了解，這次培訓后達不到要求的，一律不予從事屠宰場的經營管理。