學校食堂衛生 拉網式大檢查

    連日來，市衛生監督所對城區及農村地區的學校食堂衛生展開拉網式大檢查，重點檢查開學后學生食堂人員是否具有上崗資質，學校食堂是否存在年前過期食品，餐飲用具是否及時消毒處理，各工序流程是否規范操作，是否及時建立臺帳及索票索證制度，以及學校是否加強對員工衛生安全意識的培訓教育等。從檢查的情況來看，各學校食堂能規范運行，基本滿足衛生要求，但也存在少數衛生安全意識放松，操作不規范現象。

    市衛生監督所表示，對于發現的問題，他們會及時處理，同時也提醒廣大學校食堂，要加強自查自糾，從細節做起，餐飲衛生安全一刻也不能放松。