| 在今年的銀杏學術年會上，如何與時俱進地發展銀杏產業，成了中國銀杏協會會員們討論最多的話題。 在這次中國林學會銀杏分會年會上，銀杏分會會長、副會長、常務理事會聚一堂，商討新一屆銀杏協會的主要工作，確定把銀杏的開發利用，提升產業效益作為協會下一階段的重要工作議題。 中國林學會銀杏分會新任會長、南京林業大學副校長曹福亮認為，在培育開發資源時要跳出銀杏看銀杏，重視資源開發的同時要與產品加工，包括食品、藥品以及森林旅游，以及跟銀杏的文化整個綜合開發應用結合起來，這樣才有利于拓寬銀杏資源綜合開發的途徑，有利于銀杏產業的健康發展。 具體到我市，專家們建議一方面要瞄準城市綠化市場，大力發展風景類銀杏苗木，另一方面要做大做強銀杏果加工業，通過提高銀杏果的附加值，增加果農的經濟效益。曹福亮說：“象河海集團在綜合利用銀杏果實方面就做得特別好，首先利用銀杏的白果來提取銀杏的油，然后用銀杏提取過的果實制造各種類型的高檔的點心或面粉，比如我們正在研究銀杏的方便面，銀杏綠色的面條，包括仿真銀杏果，在這樣的基礎上使得我們泰興的銀杏果子的綜合利用上一個新的臺階�！� |