近年來,我市充分利用豐富的銀杏資源,主動適應市場變化的需求,跳出單一出售銀杏果、葉的粗放經營模式,走精細化生產之路。目前,我市銀杏年加工產值達3億元。 8月19日,出席全國銀杏學術研討會的代表參觀了我市銀杏系列產品,無論是風味獨特的銀杏酒,還是高科技含量的銀杏膠囊,都讓參觀者嘖嘖稱奇。揚州大學教授、著名銀杏專家陳鵬對記者說,泰興銀杏產品的開發目前在我國處于領先地位,通過各個方面優勢的集中,通過技術的集成,泰興市已經形成了一系列的產品。 據了解,我市銀杏資源非常豐富。全市現有定植銀杏650萬株,掛果樹近百萬株,常年銀杏果產量6000噸,約占全國總產量的三分之一,銀杏葉、外種皮產量也十分可觀,全市年產干葉2000噸以上,外種皮產量達8000噸以上。 過去,銀杏果、葉多作為原料直接外銷。近年來,我市的銀杏果葉的深加工、開發利用漸入佳境,在食用、藥用、美容價值開發上全面取得突破,目前,已有銀杏果、葉加工企業12家,生產銀杏汁、銀杏晶、銀杏茶、銀杏膠囊、銀杏餅干等系列產品20多個品種,年加工產值達3億多元。 |

