“十一”長假黃金周給黃橋燒餅帶來了無限的商機。 10月2日，記者在黃橋鎮的各大燒餅店看到：剛出爐的燒餅色澤金黃，香氣撲鼻。買燒餅的人是一撥接著一撥，車間里工人們來回穿梭，手上忙個不停。 據了解，國慶節假日，黃橋燒餅一直銷售比較火爆，有時候是供不應求。工人們每天加班也來不及，顧客們有時排隊都買不到。 聞名全國的黃橋決戰讓黃橋燒餅香飄四海，如今，黃橋燒餅已成為黃橋的傳統特色產品，成了本地人走親訪友或者外地人帶回品嘗的佳品，黃橋燒餅讓黃橋這個古老名字傳得更遠更響。
