| 本網訊(記者 馬陽春 實習記者 蔣燕)炎炎夏日,餐飲業本屬于銷售淡季,但由于種種原因,我市餐飲市場淡季不淡,銷售依然火爆。 8月17日,記者從國際大酒店了解到,隨著夏季來臨,餐飲市場出奇的好,包廂幾乎天天爆滿,平均每天有500—600人次。在金龍大酒店,同樣是一番熱鬧景象,據該酒店有關負責人介紹,入夏以來,我市的餐飲市場一直處于旺勢,“現在的市民真是越來越想得開了,家里有點喜事,比如慶祝生日、喬遷之喜,親朋好友聚會,夏天天氣熱,自己在家怕麻煩,下館子成了很多人的選擇! 目前高考錄取工作接近尾聲,一些家長擺起了謝師宴,也是促成我市餐飲業生意紅火的一個原因。國際大酒店有關負責人告訴記者,從7月份開始至今,該酒店給30多家辦過謝師宴, 營業收入占餐飲銷售總額的三分之一。 據悉,夏季我市餐飲業持續銷售火爆的場面,客流量一直居高不下,但是各大酒店在價格方面還是比較平穩,與平常的價格相比沒有出現明顯的變化,市民消費大多在中檔消費層次,小規模宴請類型居多,整體消費趨于理性。 據業內人士分析,我市夏季餐飲市場淡季不淡主要有三大原因:一是由于人們生活水平的提高,講究生活品味,追求消費檔次,到賓館、酒店宴請親朋好友已被越來越多的市民所接受;其次,由于夏季天氣炎熱,家里來客了,主人到賓館、酒店請客,圖個涼快;再者,大多賓館、酒店的價格合理、菜肴味美、服務優良、衛生較好,受到廣大市民的歡迎。 |
