貼上春聯(lián)，就是年。春節(jié)期間，泰興市在黃橋鎮(zhèn)祁巷村舉辦“品讀春聯(lián) 感受鄉(xiāng)村巨變”文化活動(dòng)。沿著334省道兩邊，全國(guó)文明村、中國(guó)美麗鄉(xiāng)村、全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村、全國(guó)“一村一品”專(zhuān)業(yè)示范村……一塊塊“國(guó)”字號(hào)金字招牌一下子就讓人感覺(jué)到這里的與眾不同。村頭，“春光春色添錦繡，虎將虎年揚(yáng)虎威”的對(duì)聯(lián)高高掛起，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能看到“祁巷八大碗”高炮宣傳廣告牌。 雖然已經(jīng)是下午兩點(diǎn)多，但農(nóng)家樂(lè)停車(chē)場(chǎng)依然停滿(mǎn)來(lái)自南京、蘇州、揚(yáng)州等地的汽車(chē)。東北人家農(nóng)家樂(lè)、西南風(fēng)情農(nóng)家樂(lè)等沿河邊一字排開(kāi)，各具地方特色，有大小包間幾十個(gè)。
“扛槍保祖國(guó)，回鄉(xiāng)為父老”，“老兵農(nóng)家樂(lè)”大門(mén)上的對(duì)聯(lián)與眾不同，一眼就可以看出主人是從部隊(duì)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的。原來(lái)，老兵農(nóng)家樂(lè)房主丁建兵當(dāng)兵15年，兩次榮立三等功。回鄉(xiāng)后，他發(fā)揮自己國(guó)家二級(jí)廚師的特長(zhǎng)，在祁巷農(nóng)家樂(lè)擔(dān)任第一仼廚師長(zhǎng)，承擔(dān)起了所有農(nóng)家樂(lè)“中央廚房”的“總管”。 “祁巷農(nóng)家樂(lè)的金字招牌是‘八大碗’，食材大多來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品和家禽家畜，綠色環(huán)保，新鮮味美。”據(jù)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)理柳萍介紹，當(dāng)初，村里將幾間閑置的民房加固改造成農(nóng)家樂(lè)，廚房?jī)?nèi)保留了原來(lái)農(nóng)家廚房的老灶頭、土鍋、鐵鍋等烹飪工具，并根據(jù)當(dāng)?shù)乇就敛穗龋_(kāi)發(fā)出遠(yuǎn)近聞名的“駙馬宴”“祁巷八大碗”“素食八樣”等特色菜系，撩動(dòng)無(wú)數(shù)“嘗鮮客”前來(lái)一飽口福。
在餐桌上并沒(méi)有出現(xiàn)以往的大碗。柳萍說(shuō)，“八大碗”講究的是實(shí)惠，現(xiàn)在根據(jù)人數(shù)，推出了大碗、中碗、小碗。事實(shí)上，農(nóng)家樂(lè)內(nèi)的大部分員工來(lái)自農(nóng)村，深知糧食來(lái)之不易，每個(gè)餐廳都有節(jié)約糧食的標(biāo)語(yǔ)。 走在村里，“牛辭舊歲留祥瑞，福虎臨門(mén)福永臨”“春光高照文明院,富水長(zhǎng)流幸福家”“好日子舒心順意，美生活幸福平安”……這一副副對(duì)聯(lián)，寫(xiě)出了村民們對(duì)幸福生活的喜悅。泰州報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)工會(huì)主席丁曉晴到祁巷村掛職“第一書(shū)記”，他欣喜地告訴記者，幾天前，2022年全國(guó)“村晚”示范展示點(diǎn)祁巷村專(zhuān)場(chǎng)暨泰州市第二屆鄉(xiāng)村春節(jié)文藝晚會(huì)舉行，主題就是“歡樂(lè)過(guò)大年，喜迎冬奧會(huì)——我們的美好生活”，舞蹈《泰興花鼓》、歌伴舞《又唱黃橋燒餅歌》《美麗祁巷》、女聲小合唱《銀杏飄香的地方》……向全國(guó)人民呈現(xiàn)了一臺(tái)濃郁鄉(xiāng)土氣息的精神大餐。
丁曉晴說(shuō)，祁巷村發(fā)揮自然條件優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，成為全國(guó)最美鄉(xiāng)村，世界小姐大賽也辦到了村頭來(lái)。隨著農(nóng)旅深入融合，游客可以享受吃、住、玩一條龍服務(wù)，每年都要接待中外游客約30萬(wàn)人次，帶動(dòng)400多人就業(yè)。
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