一大早，在江蘇省泰興市玉隆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，快檢中心的檢測人員分別在蔬菜區(qū)和鮮肉區(qū)隨機選取新鮮樣品快速檢測。在檢驗室里，檢測人員先將一塊瘦豬肉放入容器中煮熟，取兩滴肉汁滴入瘦肉精檢測卡，2分鐘后，就有了結(jié)果。“今天的豬肉樣品檢測，鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺顯示陰性，就是說這份豬肉沒有檢出瘦肉精含量。”檢測人員李敏說。大約10分鐘后，農(nóng)藥殘留的快速檢測也顯示未超標，李敏很快將結(jié)果輸入電腦，并公布在市場的顯示屏上。“檢測過關(guān)了，我們賣得也放心。”對每日隨機快檢，市場經(jīng)營戶王勇認可贊同。
今年以來，泰興市始終將食品安全放在突出位置，以省級食品安全示范創(chuàng)建為抓手，在建成11個市場監(jiān)管局分局食品快檢室、7個農(nóng)貿(mào)市場食品快檢室的基礎(chǔ)上，全面實現(xiàn)食品安全快檢體系規(guī)范化運行，先后快速檢測近8萬批次，快檢信息在農(nóng)貿(mào)市場聯(lián)網(wǎng)公示。通過常態(tài)化快檢，及時發(fā)現(xiàn)、控制下架陽性食品99批次。適時組織“你點我檢，食安泰興”宣講活動，向市民展示食品安全快速檢測技術(shù)，普及食品安全知識。同時，持續(xù)開展餐飲質(zhì)量安全提升行動，新申報省級示范店（食堂）15家，年內(nèi)對已建成的60家省級餐飲服務(wù)食品安全示范店（食堂）跟蹤檢查。市區(qū)新劃定食品攤販集中街區(qū)2個，92個食品攤販納入備案管理，全市餐飲企業(yè)積極參與“十萬公筷健康行”活動，大型餐飲單位“公筷公勺”推行率100%。
與此同時，泰興市全面推廣食品安全責任保險，加快推進打造“陽光餐飲”“陽光宴會廳”“智慧農(nóng)貿(mào)市場”，大型食品生產(chǎn)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、學校食堂、集體用餐配送單位食品安全責任保險，實現(xiàn)了全覆蓋。全市已有489家食品經(jīng)營單位注冊登錄“眾食安”網(wǎng)絡(luò)平臺應(yīng)用，31家餐飲單位接入網(wǎng)絡(luò)“明廚亮灶”。16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）申報“陽光宴會廳”22家，建成“示范陽光宴會廳”4家，通過泰州達標驗收18家。玉隆市場、百合農(nóng)貿(mào)市場啟動建設(shè)“智慧市場”。
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