永興生豬養(yǎng)殖成國(guó)家級(jí)示范

　　8月28日，由江蘇永興生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司承擔(dān)的國(guó)家級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建通過(guò)專家組驗(yàn)收。

　　江蘇永興生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司創(chuàng)辦于2008年4月，是泰興市一家集種豬和商品豬生產(chǎn)于一體的現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)，占地面積300畝，累計(jì)投入6000萬(wàn)元。近年來(lái)，公司遵循“養(yǎng)殖生態(tài)化、設(shè)施現(xiàn)代化、品種改良化”的發(fā)展思路，先后被認(rèn)定為江蘇省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地、江蘇省生態(tài)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、江蘇省畜禽良種化示范基地、國(guó)家活豬儲(chǔ)備基地和HACCP食品安全體系認(rèn)證單位。

　　生豬糞便實(shí)現(xiàn)零排放

　　提起養(yǎng)豬，人們總會(huì)想起豬舍內(nèi)蚊蠅亂飛、臭氣熏天、到處亂堆的豬糞。走進(jìn)永興公司生豬養(yǎng)殖區(qū)，卻是另外一番景象：這里鳥(niǎo)語(yǔ)花香，幾乎聞不到豬糞臭味。

　　在飼養(yǎng)員帶領(lǐng)下，記者來(lái)到一間育肥舍，一群白白胖胖的肥豬有的正在生態(tài)發(fā)酵床上熟睡，有的正愜意地拱著腳下的稻殼和鋸末。

　　“以前養(yǎng)豬，糞便到處堆積，既污染環(huán)境，又對(duì)生豬成長(zhǎng)不利�，F(xiàn)在采用生態(tài)發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)豬，真正實(shí)現(xiàn)了零排放、零污染。”永興公司董事長(zhǎng)顧群介紹，肉豬在發(fā)酵床墊料上生長(zhǎng)，排泄的糞尿被發(fā)酵床中的微生物分解，可確保豬舍環(huán)境衛(wèi)生。

　　“利用發(fā)酵床養(yǎng)豬，每頭豬可以節(jié)約飼料成本110元。”顧群告訴記者，利用豬的拱食習(xí)性，酵床中部分菌體蛋白能被豬食用，不僅節(jié)省了飼料，還提高了豬的免疫力。

　　每棟豬舍面積達(dá)1100平方米，空間開(kāi)闊，豬兒可以自由奔走。飼養(yǎng)員用木棍擊打飼料桶后，豬群果然迅速奔跑起來(lái)。“通過(guò)奔走運(yùn)動(dòng)，可以顯著提高豬的瘦肉率。”顧群說(shuō)。

　　用生物發(fā)酵舍養(yǎng)豬不需要沖洗豬欄，所以節(jié)約了大量的水資源，也大大節(jié)省了人工成本。此外，生物發(fā)酵墊料一般可連續(xù)使用3年，3年后，這些墊料就成了優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，可直接裝包出售。

　　記者在另一片養(yǎng)殖區(qū)看到，種豬、仔豬都生活在漏糞地板上，十分干凈。顧群介紹，公司還投入300萬(wàn)元建造了先進(jìn)的負(fù)壓式排污系統(tǒng)和1300立方米的沼氣池，種豬、仔豬的糞尿全部進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，沼氣可以用來(lái)發(fā)電，形成的沼液、沼渣處理后用于肥田。

　　飲水喂料全自動(dòng)化

　　近年來(lái)，永興公司先后投入1500萬(wàn)元用于現(xiàn)代化設(shè)施建設(shè)。

　　該公司飼料加工間內(nèi)，機(jī)器隆隆。據(jù)介紹，車間設(shè)備總投入120萬(wàn)元，飼料配方由電腦控制，每小時(shí)可生產(chǎn)5至8噸豬飼料。

　　在仔豬保育區(qū)，記者看到，每間豬舍門(mén)口都有一個(gè)一尺見(jiàn)方的喂料控制器。“這套設(shè)備是從德國(guó)進(jìn)口的，累計(jì)投資800多萬(wàn)元，可以實(shí)現(xiàn)生豬飼喂全自動(dòng)化。”養(yǎng)殖區(qū)飼養(yǎng)員說(shuō)，給豬喂食只需按按電鈕，十分輕松。

　　目前，永興公司豬場(chǎng)建有限位欄2500個(gè)、產(chǎn)仔欄1000個(gè)，保育欄800個(gè)，分娩舍和保育舍都為高床設(shè)計(jì)，8幢母豬舍和保育舍備有全自動(dòng)溫控系統(tǒng)，安裝了全自動(dòng)投藥、噴霧消毒系統(tǒng)、自動(dòng)飲水系統(tǒng)以及可視化網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)。

　　在一間豬舍門(mén)口，幾臺(tái)風(fēng)扇正在“呼呼”工作。“這是負(fù)壓通風(fēng)。”顧群介紹，當(dāng)風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)，豬舍內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓，使室外空氣流進(jìn)豬舍。由于空氣始終是從室外引進(jìn)室內(nèi)，所以能保持室內(nèi)空氣清新，從而降低豬舍內(nèi)氨氣和氮?dú)獾扔泻�氣體的濃度。

　　“如果天氣太熱，還可以啟用這套設(shè)備降溫。”順著何榮華所指，只見(jiàn)豬舍門(mén)口一面墻壁上懸掛著巨大的濕簾設(shè)備。據(jù)介紹，啟動(dòng)水循環(huán)工作系統(tǒng)后，水泵把井水沿著輸水導(dǎo)管送到濕簾頂部，使?jié)窈煶浞譂駶?rùn)，濕簾表面上的水與熱空氣進(jìn)行熱交換，帶走大量熱量，從而起到很好的降溫效果。

　　科研項(xiàng)目入選“863”計(jì)劃

　　“品種改良是生豬養(yǎng)殖企業(yè)保持核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。”顧群說(shuō)，今年以來(lái)，永興公司對(duì)照國(guó)家級(jí)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，聘請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外多名育種專家為公司提供技術(shù)指導(dǎo)，并與多家科研院所建立技術(shù)合作關(guān)系。

　　2011年，永興公司與揚(yáng)州大學(xué)合作的“仔豬大腸桿菌病的毒力因子分析及其免疫防治研究”項(xiàng)目成功申報(bào)國(guó)家“863”星火計(jì)劃，獲專項(xiàng)扶持資金100萬(wàn)元。

　　據(jù)介紹，永興公司主要生產(chǎn)長(zhǎng)大二元母豬及杜長(zhǎng)大三元雜交肉豬，公司現(xiàn)有純種杜洛克種豬20頭，純種長(zhǎng)白豬56頭，純種大約克豬58頭。

　　泰興市畜牧獸醫(yī)中心畜牧師何榮華介紹，長(zhǎng)大二元母豬及杜長(zhǎng)大三元雜交肉豬均為優(yōu)良豬種。長(zhǎng)大二元母豬由長(zhǎng)白公豬與大約克母豬雜交選育而生，其生長(zhǎng)速度快，瘦肉率高。杜長(zhǎng)大三元雜交肉豬由杜洛克種公豬與長(zhǎng)大二元母豬雜交而成，生長(zhǎng)150天即可達(dá)95公斤，能夠比普通肉豬提前1個(gè)月上市。

　　目前，永興公司生豬育種水平較高，現(xiàn)存欄能繁母豬1500頭，年上市肉豬2.8萬(wàn)頭，平均每頭母豬年供商品豬18.54頭。

　　撰文/唐春成 蔡金保 何榮華 高卉妍