“泰興新街鎮種植紫蘇，一畝地可年收入十萬元。有興趣的話，你們可以去看看。”在近日的一次專訪中，市農委主任趙留貫向記者透露，日本福島核泄漏期間，很多日本市民口里都嚼著紫蘇葉，增強身體抵抗力。 耳聽為虛，眼見為實，記者隨即趕到位于新街鎮的紫蘇種植園。老板王金才是山東人，一提到紫蘇，他就拉呱個沒停。 大棚內外溫差達20多度 忙活的村婦每天進出大棚好多回，從未感冒過 寬敞透亮的大棚里，一壟又一壟的紫蘇長得綠油油、齊刷刷，橢圓形的葉子綴滿綠莖，一股異香撲鼻而來。幾十個婦女在不停忙活，年齡大都在40歲以上。 王金才透露，大棚內外溫差有20多度，這些年齡偏大的婦女每天要進出大棚好多回，卻從未感冒過。這讓記者感覺神奇，問了幾個村婦，確實如此。 王金才說，一切要歸功于紫蘇。這些農婦整日在大棚里忙活，呼吸著紫蘇揮發出來的一種物質——紫蘇醛，它可以讓人“身體倍兒棒”。 紫蘇最高可以長到1.8米，不過這里的紫蘇一般長到1米左右就開始采摘了。王老板邊給記者介紹，邊隨手摘幾片紫蘇葉，洗都不洗，塞到嘴里嚼了起來。“出去吃火鍋，我都會帶一些紫蘇葉，放在湯鍋里，避免腸胃不適。” 記者心里癢癢，也嘗試著嚼了幾片，嫩嫩的，香香的，那種感覺很難形容，反正是一種從未有過的體驗，挺好吃的。 網上對紫蘇的介紹是，一年生草本植物，主產于東南亞、臺灣、浙江、江西、湖南等中南部地區、喜馬拉雅地區，莖、葉及果實均可入藥，主治感冒發熱、怕冷、無汗、胸悶、咳嗽，解蟹中毒引起的腹痛、腹瀉、嘔吐等癥，抑菌效果也很好。 王老板說，他種植的紫蘇只有葉子得到了利用，紫蘇的莖和果實因為提取工藝復雜，目前還沒有能夠利用起來。 只摘頂端3對葉子 一株紫蘇總共可以采摘27對葉片 紫蘇的種植很簡單，育苗期50天，移栽30天后就可以采摘，采摘期冬天為4個多月，夏天為3個多月。溫度要求保持在18度到28度。根據日本方面的要求，土壤里要加一些煮熟的大豆，據說這樣可以讓紫蘇葉更香、更亮。 新街紫蘇種植場有兩名技術員，他們都是經過日本方面專門培訓的。大棚里，工人們采摘紫蘇葉幾乎不用彎腰，她們夸贊說紫蘇“很懂事”，只讓摘最頂上3對葉子，其余部位的都要舍棄，這樣她們就不會腰疼啦。在生長季，這3對葉子可以不斷長出、采摘，一株紫蘇總共可以采摘27對葉。葉子也有語言呢，如果整個葉面朝上，那就是說“我還年輕著哪”，如果葉面有一點點翻卷下垂，那就是說“我可以摘啦”，如果翻卷下垂較多，那就是說“我已老啦，誰怪你不早點來呢”。 采下來的葉子，先要進行篩選，橢圓形、有亮度的葉子最好，采摘后放入紙箱，加上冰袋，從青島空運日本。 大棚里的紫蘇，有的高，有的低。王老板解釋說，不同的大棚里，紫蘇種植時間不同，這樣有幾個好處：一是可以全年供應日方，保證穩定供給；二是避免集中上市時，工人忙不過來，造成浪費。 一畝紫蘇年收入十萬元 老板還不滿足，準備搞深加工 新街的紫蘇葉全部出口日本。日本人喜歡紫蘇葉，吃生魚片時，下面總要墊些紫蘇葉片。去年日本福島核泄漏，導致土壤污染，其國內紫蘇種植面積減少，紫蘇葉更是在日本走俏，嚼著紫蘇葉度過危機是不少日本人的記憶。 一畝紫蘇，真能收入十萬？記者向王金才求證。 “在日本，一片紫蘇葉就能賣到1毛錢左右。”王金才給記者算了一筆賬：一畝地的大棚年產3噸葉子，每公斤賣到日本的價格是35元，這樣算下來，每畝收入10萬元沒問題。不過那并不是純利潤，刨去綜合成本，實際利潤在六七萬元。 王老板最初是在山東搞紫蘇貿易的，后來看到日本市場紫蘇行情很好，便向下游延伸，搞起了紫蘇種植。他跟日方簽訂了長期供貨合同，由于不愁銷路，他一直想要擴大種植規模。考察來考察去，最終在去年9月選擇了泰興市新街鎮，這里屬于高沙土地區，早晚氣候潮濕，非常適合紫蘇生長，當地政府又非常重視高效農業，有現成的大片農田流轉出來可供使用。 王老板在新街鎮租用36畝地，一共架了24個鋼架大棚。按每畝地每年純利潤6萬算，那不就是每年銀行戶頭里都要增加個200萬么？ 他嘿嘿一笑，這算啥？馬上還有大動作呢。目前這里的紫蘇葉，充其量只能算是原料出口，連日本的超市都進不了。“下一步，我準備購買設備，培訓工人，搞超市紫蘇葉，那樣一公斤可以賣到100元，扣除各種費用，純利潤也不低于40元。” 好家伙，要弄成了，每畝純收益可真超過10萬元了。 新街鎮的高效設施農業在全市都有影響，目前王金才的紫蘇種植已成為新街鎮高效設施農業的又一張“名片”，提起這個山東人，新街人沒有不知道的，不簡單。 □本報記者 楊照民 實 習 生 李 運 特約記者 張建榮 通訊員 周琴 |
