“所謂動物福利，指飼養農場中的動物與其環境協調一致的精神和生理完全健康的狀態。通俗地講，就是在動物飼養、運輸、屠宰過程中要盡可能地減少動物痛苦、不得虐待動物。” 江蘇牧院畜牧專家黃玉書介紹，有研究表明，在骯臟和密集的環境里，豬、雞、鴨等動物自身免疫能力會大大降低，很易生病，進而引起動物疫��；而動物如果處于突然的恐怖和痛苦狀態時，腎上腺激素會大量分泌，影響肉的質量，并且這些激素有可能產生對人體有害的物質。歐盟是動物福利的倡導者和推動者，其不少成員國已將動物福利作為進口農產品的一個門檻。 本報訊（記者 常國梁 通訊員 周章玉 汪曉霞）日前，國內最大的靈芝雞養殖項目在省級泰興市農產品加工園區——元竹鎮野葉村開工建設，該項目流轉土地980畝，總投資5.8億元，其中一期工程用地380畝、投資1.56億元。投產達標后，將形成700萬羽的養殖規模，年產值預計達10億元、納稅超1000萬元。 該項目由菲律賓農牧國際投資發展有限公司和江蘇省鹽城市上家禽養殖有限公司合資建設，包括種雞場、孵化場、肉雞場、飼料廠、冷庫、電力配套工程等，建設周期兩年。 “這個項目的引進，將帶來我國畜禽養殖業的革命。”泰興市元竹鎮黨委書記趙建東介紹，其養殖模式將與歐盟動物福利標準對接，肉雞經過分割包裝后，全部由菲律賓農牧國際投資發展有限公司包銷歐洲市場，雞爪等附屬產品則就近在泰興市農產品加工園區加工銷售。 據了解，泰興這個項目將引進目前世界上最先進的高科技、全電腦控制肉雞養殖生產線，自動投料、自動飲水、自動控溫、自動排風，采用全程微生物生態發酵床、低密度養殖，飼養過程中產生的糞便全部被微生物降解轉換成顆粒有機肥，減少和控制疫病發生。不僅如此，所用飼料建立溯源制度，除加入少量靈芝粉、當歸、杜仲等中藥材外，不添加任何化學制劑，讓雞自然生長，從而從根本上解決困擾中國當前家禽業肉雞產品藥物殘留及肉雞飼養過程中高發病率的問題。 由于飼料中不加促進生長的制劑，加了少量中藥材，靈芝雞生長周期比普通雞多一半時間，蛋白質比普通雞多27%，脂肪少71.5%，價格自然不菲。未來，菲律賓農牧國際投資發展有限公司和歐盟進口商將借助物聯網技術，實時監控每一批雞的養殖過程。 “這個項目還是實實在在的富民項目，當地農民除流轉土地有收益外，將有1000人進場務工，變身‘產業工人’，領取固定工資。”趙建東說，至于對當地養殖業帶來的影響更是不可估量。 所謂動物福利，指飼養農場中的動物與其環境協調一致的精神和生理完全健康的狀態。通俗地講，就是在動物飼養、運輸、屠宰過程中要盡可能地減少動物痛苦、不得虐待動物。歐盟是動物福利的倡導者和推動者，其不少成員國已將動物福利作為進口農產品的一個門檻。 □ 延伸閱讀 動物福利—— 潛在的貿易壁壘 目前，世界上已有100多個國家制定了比較完善的動物福利法規。在當前關稅大幅度降低和傳統非關稅壁壘不斷被消除和規范的情況下，西方一些發達國家又以自己國家的動物法案為屏障，阻止一些來自發展中國家的動物源性商品的進口，將動物福利與國際貿易緊密掛鉤，從而形成了一種特殊的、潛在的貿易壁壘——動物福利壁壘。 重視動物福利問題，不僅僅是一種觀念的進步，而且也是我國畜禽等相關產品走向國際市場面臨的一大挑戰。這就要求我國現有的畜禽生產方式和動物保健觀念都必須向國際標準看齊。只有充分重視并積極落實動物福利問題，我國的禽畜產品才能充分發揮我國勞動力資源豐富的比較優勢，從而具備強大的國際市場競爭力。 |