本報訊金秋時節，菊黃蟹肥，香濃味美的曲霞蟹黃湯包即將新鮮出籠！昨日，記者從2011泰興·曲霞湯包節組委會獲悉，第三屆曲霞湯包節將于9月26日在泰興市曲霞鎮隆重開幕。 “湯清不膩，稠而不油、味道鮮美”的曲霞蟹黃湯包，是泰興市琳瑯滿目的傳統美食中的一朵奇葩，至今已有150多年歷史。據記載，曲霞蟹黃湯包清末即負盛名，以皮薄、鹵多、餡嫩、形美、味鮮、不膩而著稱，每年都要吸引大江南北成千上萬的食客。品嘗湯包既是美食的享受，又有一份獨特的情趣，一種無可替代的韻味。每到曲霞湯包上市之時，各地賓客或舉家同行，或朋友相邀，蟹香裊裊，笑語陣陣，別具一番滋味。 曲霞鎮地處靖泰兩市交界，鎮內水網密布，聚集了24家養蟹養雞專業戶，2010年鎮內共有8家湯包店，湯包營業額突破2000萬元。早在2008年曲霞鎮就投入8萬元邀請同濟大學、東南大學等專家對湯包產業進行整體的科學規劃和設計，形成了以“湯包為特色、美食休閑為一體”的湯包一條街，具體規劃為四大功能區，即：美食休閑區、早餐小吃區、鹵菜及茶社區，農家小吃區。同時，該鎮對湯包龍頭企業實行統一管理，打破自由發展格局，為湯包龍頭企業注冊了品牌商標，做到宣傳系統化、包裝全新化，彰顯地方特色，助推湯包產業整體水平提高。此外，該鎮培養了一支湯包銷售和鎮外連鎖店經營隊伍，湯包也進入了超市、飯店、賓館銷售，并在無錫、蘇州等蘇南市場開設了連鎖店，拓展了市場空間，帶動千家萬戶致富。 經過連續兩屆湯包節的“錘煉”，曲霞蟹黃湯包已成為泰興乃至周邊地區一個響當當的品牌。本屆曲霞湯包節自9月26日開幕至10月底閉幕，正趕上泰興市舉辦“2011年經貿科技洽談會”，各地客商云集泰興的良好機遇，為進一步放大湯包效應，彰顯曲霞魅力，今年的曲霞湯包節將以打造“綠色、和諧、古韻、魅力”新曲霞為主題，并通過一系列豐富多彩的活動和更加完善的配套服務推動辦節水平再上一個新臺階。 （郭 蕊 陸慧馨） |