| 本報訊（記者 張仲明）連日來，泰興市珊瑚鎮農民丁立君忙得蠻開心：田里的大棚香椿太“吃香”了。采摘上市一個月來，每天他都忙著把采摘的10多公斤香椿分送到靖江的10多家賓館和酒家及市場上蔬菜經營戶。雖說每公斤價格達到30元，比豬肉還高，但客戶仍需搶先預訂。 走進丁立君的香椿大棚里，只見棚內都是1米左右的香椿樹，枝頭上長滿了嫩葉。“香椿被稱為‘樹上蔬菜’，是香椿樹的嫩芽。”丁立君邊摘邊說，香椿嫩葉摘掉以后，下面的芽眼很快接著發芽，一直可以摘到3月份。預計一畝地的大棚香椿可產香椿嫩葉1500公斤，以每公斤價格30元計算，畝收入將達到4.5萬元。 丁立君是珊瑚鎮立君科技示范園負責人。該示范園擁有150畝蔬菜大棚，過去生產常規蔬菜，長勢產量都不錯，但用工量大，費用支出成本高，每畝純效益僅4000元。為此，丁立君一直在尋找一個效益更高的種植項目。 “香椿含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。還含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用。”丁立君說，在翻閱農技雜志時，他發現了種植香椿這個致富的好門路。同時，他在市場上了解到泰州地區沒有種植大棚香椿先例，而大田香椿需要到3月底才能上市，這就造成了1至3月份的香椿市場空白期。于是，丁立君決定嘗試種植大棚香椿。 2009年1月，丁立君到山東臨朐學習了大棚香椿反季節種植技術，并嘗試種了6畝地。“大棚香椿采用密集插桿技術，6畝地的香椿共3萬株，到一定時候剛好可以插入面積一畝的大棚中。” 相比種植普通大棚蔬菜，大棚香椿不用打農藥，更易于管理。丁立君介紹說，香椿1月份播種后，11月份可長到約1米高。有趣的是，此時需要將其從大田里拔出，切斷其營養，目的是讓它強制休眠。因為香椿是落葉喬木，此舉模仿了自然狀態下冬季的休眠，此后它才會發芽。香椿“睡”了一個月后，12月份就可移植到溫暖的大棚中，只要把大棚溫度控制在25℃左右，到月底就會發芽，此后即可采摘嫩葉。 丁立君說，每畝大棚香椿種植的種子、肥料和人工等總成本約1.5萬元，收入卻可以達到4.5萬元，純效益達3萬元，是種植傳統大棚蔬菜7倍多。 “香椿在靖江、杭州、上海和南京等地的市場前景十分廣闊。目前，我已經和南京、上海和杭州的蔬菜批發市場簽訂了供貨協議。”對于今后的發展，丁立君充滿信心。目前，他已經播下了6畝地的香椿種子，流轉了200畝地種植香椿。這意味著，明年可以誕生約30個香椿大棚。“下一步，我還計劃引導當地農民一起種植，抱團闖市場，打造珊瑚香椿品牌。” |