水培空心菜，鮮嫩無公害

2009-08-08 來源：泰州日報瀏覽次數(shù): 大中小

本報訊（記者張仲明）河面上也可以長蔬菜了。近日，泰興市姚王鎮(zhèn)桑木村水培空心菜試種成功，以每公斤7元價格上市后，產(chǎn)品供不應求。

昨日上午，記者在桑木村看到，2畝多的河面上飄著一排排綠色的蔬菜帶，農(nóng)民正劃著小船采摘綠油油的蔬菜。據(jù)介紹，這種生長在水里的蔬菜是泰興市桑木園林綠化有限公司今年引進的，學名叫水培泰國竹葉菜，就是通常所說的空心菜。

水培種植是無土栽培的一種，是指用水溶液培養(yǎng)作物，具備清潔、無農(nóng)藥污染和占地少等特點。桑木園林綠化公司總經(jīng)理胥蓉偉介紹說，水培蔬菜是當今世界最先進的蔬菜生產(chǎn)方式，目前，我國的廣州、福建等南方城市種植較多。

胥蓉偉說，桑木村的水培空心菜是從泰國引進的特殊品種，其根系特別發(fā)達，便于吸收水中養(yǎng)分。據(jù)悉，水培空心菜需要在濕地里培植幼苗，等其長至20厘米時，就可移植到水里事先扎好的竹筏上。水培的空心菜能更好地吸收水中的營養(yǎng)，口感更鮮嫩，色澤更誘人。目前，該基地種植的空心菜主要銷往無錫的酒店、超市，每公斤售價7元。盡管價格是普通空心菜的兩倍多，但仍供不應求。

水培蔬菜暢銷的秘訣在于無公害。胥蓉偉介紹說，與土壤栽培相比，水培蔬菜在管理的過程中，省去了土壤消毒作業(yè)。此外，由于生長在河水中，一般害蟲無法接近，少數(shù)害蟲靠人工就可以捉完，所以不需施用農(nóng)藥。水培蔬菜生長所需肥料是發(fā)酵后的農(nóng)家肥，也是無污染的。

胥蓉偉給記者算了一筆賬，一畝地的水培空心菜可以連續(xù)采摘100天以上，總產(chǎn)量達5000公斤以上，即使以每公斤5元的保守價格估算，收入也有2.5萬元。除去扎竹筏、種子和人員工資的開支4000元外，純收益有2萬余元。此外，還可以采取立體種養(yǎng)技術，即在水下養(yǎng)殖鯽魚、鰱魚等。水培蔬菜夏季可以為魚遮陰，農(nóng)家肥可以同時提供給蔬菜和魚養(yǎng)分，二者相輔相成，每畝水面還可額外增加養(yǎng)殖收入2000元以上。

胥蓉偉說，泰興的水面較多，下一步，他計劃在當?shù)爻闪⒑献魃纾⒏鶕?jù)市場情況逐步發(fā)展農(nóng)民加入到水培蔬菜種植行列，以實現(xiàn)抱團發(fā)展、共同致富。