第二批省級(jí)非遺名錄公示 我市11個(gè)項(xiàng)目榜上有名

    日前，江蘇省第二批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄共148個(gè)項(xiàng)目向社會(huì)公示。我市11個(gè)項(xiàng)目入選。

    11個(gè)項(xiàng)目分別是：施耐庵與《水滸》傳說(shuō)、茅山號(hào)子、姜堰蓮湘、溱潼磚瓦制作技藝、黃橋燒餅制作技藝、靖江肉脯制作技藝、靖江蟹黃湯包制作技藝、泰州道教音樂(lè)、興化沙溝板凳龍舞、泰興花鼓、泰州淮劇。

    市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心負(fù)責(zé)人說(shuō)，此次我市入選的公示項(xiàng)目中，不少是老字號(hào)秘方和獨(dú)門(mén)老手藝，如靖江肉脯制作技藝、靖江蟹黃湯包制作技藝、黃橋燒餅制作技藝等。其中，靖江蟹黃湯包與天津狗不理包子、上海南翔小籠包子、揚(yáng)州富春包子被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為全國(guó)四大名點(diǎn)。黃橋燒餅已有近千年歷史。黃橋鎮(zhèn)如今已成立黃橋燒餅協(xié)會(huì)，舉辦了兩屆中國(guó)黃橋燒餅節(jié)。

    據(jù)介紹，在首批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，泰州入選項(xiàng)目分別是溱潼會(huì)船、泰興杖頭木偶戲、靖江講經(jīng)寶卷、興化木船制造工藝和泰州（揚(yáng)派）盆景剪扎技藝。