（記者 燕麗娟）6月9日，市餐飲協(xié)會(huì)組織我市11家中型酒店管理人員赴常州參觀學(xué)習(xí)，從原輔材料采購進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，提高酒店經(jīng)營管理理念，推進(jìn)我市星級(jí)酒店建設(shè)。
餐飲協(xié)會(huì)一行首先來到常州市吉祥賀盛食品調(diào)味品加工企業(yè)，參觀該企業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)工序及流程，學(xué)習(xí)如何從源頭把好輔材料采購關(guān)。接著，大家來到該市五星級(jí)酒店廣緣大酒店，參觀學(xué)習(xí)該酒店的經(jīng)營管理方法、菜肴配置及服務(wù)理念等。
市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長吳長元表示，我市各大小酒店要積極學(xué)習(xí)借鑒外地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，將先進(jìn)經(jīng)營服務(wù)理念應(yīng)用到酒店管理之中。同時(shí)，將在全市餐飲企業(yè)中開展比質(zhì)量、比價(jià)格、比服務(wù)、比特色、比環(huán)境、比貢獻(xiàn)活動(dòng)，努力打造具有泰興特色的餐飲文化。
