元旦沖！承包新年第一口鮮
我在冠軍城 過(guò)元旦 HAPPY NEW YEAR
當(dāng)元旦的第一縷晨光 灑滿海陵大街小巷 最地道的新年儀式感 藏在一頓泰州早茶里
燙干絲的清爽利落 蟹黃湯包的鮮醇多汁 魚(yú)湯面的濃白綿長(zhǎng) 還有秧草包的清甜、 翡翠燒賣的雅致 …… 每一味都是時(shí)光沉淀的匠心滋味
留芳茶社
青磚、黛瓦、景石、雕欄、亭臺(tái) …… 這家藏在東城河畔的早茶店 落座窗邊 便能將河景與美食一同擁入懷中
新年快樂(lè)
必點(diǎn)的五味燙干絲刀工精妙 細(xì)如發(fā)絲的干絲經(jīng)三燙三瀝 淋上秘制醬油與麻油 鮮醇直抵舌尖 魚(yú)湯面的湯底 用鯽魚(yú)、鱔魚(yú)骨慢燉整夜 乳白如瓊漿 配上爽口的秧草包或鮮香的蟹黃湯包 每一口都是老海陵的地道滋味
豐德園
若想尋得地道的本地早茶煙火 就來(lái)迎春西路的豐德園 作為非遺傳承店 這里的老酵包子是絕對(duì)的靈魂 無(wú)化學(xué)添加劑的自然發(fā)酵面皮 暄軟蓬松且?guī)е鴿庥酐溝?/p>
招牌蟹黃大包 皮薄餡足 咬開(kāi)瞬間鮮汁迸發(fā) 蟹黃的醇厚與肉餡的鮮香 交織得恰到好處 清晨的店里 總能聽(tīng)到熟客的親切吆喝 師傅們手起刀落間 燙干絲、干拌面等經(jīng)典美味 快速成型
海陵一枝春
解鎖元旦早茶的獨(dú)特打開(kāi)方式 就去泰州首家船舶早茶店—— 海陵一枝春
碼頭邊的船只靜靜停泊 登船落座 一邊看鳳城河的晨光粼粼 一邊等熱氣騰騰的早茶上桌
服務(wù)員穿梭在臨水餐桌間 “小心燙”的提醒與食客的笑語(yǔ)交織 構(gòu)成最生動(dòng)的水城圖景 新年第一頓早茶 在微微搖晃的船只上 把風(fēng)景和美味一同吃下 這份記憶絕對(duì)鮮活難忘
海棠春茶社
始于1925年的海棠春茶社 藏著海陵近百年的早茶記憶 靠窗落座 既能感受老泰州的市井韻味 又能從容品味經(jīng)典
這里魚(yú)湯面的面條 是海陵區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（傳統(tǒng)技藝）的 蔣氏手工跳面 吃起來(lái)爽滑有彈性 特色招牌魚(yú)湯面 在魚(yú)湯面的基礎(chǔ)上 加入筍片、鮮蝦、肴肉、木耳等配菜 口感豐富
元旦來(lái)此打卡 在升騰的熱氣中 品嘗跨越世紀(jì)的匠心滋味 讓百年茶香 為新年開(kāi)篇添上醇厚一筆
除了以上推薦的幾家早茶店 海陵還有這些店
新年伊始 不妨放慢腳步 赴一場(chǎng)舌尖上的早茶之約
跟著這份攻略 解鎖藏在街巷里的早茶寶藏 讓滾燙的茶湯暖透冬日 用地道風(fēng)味 開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的2026 2026 New Year
|
