冠軍蟹”長(zhǎng)啥樣？“泰農(nóng)優(yōu)品”齊聚北京

11月20日—21日，2025泰州市“泰農(nóng)優(yōu)品”（北京）電商暨餐飲行業(yè)選品會(huì)在北京舉辦。本次活動(dòng)以“推廣綠色健康農(nóng)產(chǎn)品、深化京泰農(nóng)業(yè)合作”為核心，通過(guò)品牌推介、企業(yè)展示、對(duì)接洽談、線上直播等多元形式，為“泰農(nóng)優(yōu)品”搭建了直通北京市場(chǎng)的橋梁，更以“蘇超冠軍精神”為內(nèi)核，奏響了區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)《大美中國(guó)泰州城市宣傳片》、電商直播等，線上線下加強(qiáng)了“泰農(nóng)優(yōu)品”宣傳，讓北京消費(fèi)者直觀了解泰州特色農(nóng)產(chǎn)品。本次選品會(huì)共組織靖江豬肉脯、泰州好蟹、黃橋燒餅、脫水果蔬等20家泰州優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)企業(yè)參展。北京各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)商、餐飲企業(yè)采購(gòu)負(fù)責(zé)人、電商平臺(tái)采購(gòu)團(tuán)隊(duì)與“泰農(nóng)優(yōu)品”生產(chǎn)主體展開(kāi)面對(duì)面精準(zhǔn)對(duì)接洽談，為“泰農(nóng)優(yōu)品”拓展市場(chǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。江蘇尚香食品有限公司、江蘇邵萬(wàn)生源江食品有限公司、江蘇亦鮮大閘蟹有限公司、江蘇好潤(rùn)紅綠色食品產(chǎn)業(yè)有限公司、江蘇溱湖農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、江蘇漢林宮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等6家企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)推介。

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“泰州好蟹”，就是泰州這座冠軍之城，帶給現(xiàn)場(chǎng)嘉賓最美的饋贈(zèng)。“泰州是三水交匯的靈秀之地，蘊(yùn)含著江淮海的基因，萬(wàn)畝垛田、十里溱湖、百里長(zhǎng)江、千年城河，一城好水養(yǎng)出絕美好蟹：興化大閘蟹憑借垛田水系孕育，殼青肚白，肉厚膏肥；溱湖籪蟹以‘籪’為尺，能爬過(guò)竹籪的才是蟹中健將；泰興江沙蟹因長(zhǎng)江沙養(yǎng)，肉質(zhì)更顯清甜；高港河蟹同承江水滋養(yǎng)，黃滿(mǎn)膏膩，風(fēng)味獨(dú)絕。”泰州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，選擇一個(gè)產(chǎn)地，就是選擇一種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。泰州的挑蟹師出了名的“苛刻”，特別為冠軍之城精挑細(xì)選泰州好蟹，榮耀限定，鮮食鮮享。每一只“冠軍蟹”都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選：青背白肚、金爪黃毛只是基礎(chǔ)，更要測(cè)蟹殼厚度、看蟹臍飽滿(mǎn)度、捏蟹腿彈性。唯有如此精挑細(xì)選，才配得上“冠軍”之名。