興化烏巾蕩啤酒龍蝦嘉年華：新趣燃夏夜，奏響熱力交響曲

小龍蝦“領銜”

田塘特產熬成消費熱湯

興化是魚米之鄉，水資源豐富，農產品為一絕。為打造具有地方特色的消費場景，進一步凸顯水鄉魅力，今年烏巾蕩啤酒龍蝦嘉年華帶著“光頭龍蝦”“陳楊螺螄”等本土品牌入場，將現捕現燒的新鮮、餐飲娛樂的煙火與品牌文化的傳播擰成一股繩。

夜幕降臨后的餐飲區，陣陣誘人的香氣撲鼻而來，香辣、蒜泥、十三香等多種口味的小龍蝦是當之無愧的主角。這些小龍蝦來自安豐優質的生態養殖塘口，清水孕育，肉質鮮嫩緊實，蝦黃飽滿。烹煮的廚師們也各個身懷絕技，顛鍋甩勺，動作行云流水。

“我們的小龍蝦，是龍蝦中的‘白、富、美’。”興化光頭龍蝦旗艦店廚師長鄒海武跟小龍蝦打了十幾年交道，“安豐小龍蝦，白，即養殖水面干凈，腹部白凈無污；富，即肉質緊實，富含蛋白質與微量元素；美，指味道鮮美。”鄒師傅一邊麻利地翻炒著小龍蝦，一邊熱情地介紹，“這十四香的調料可是我們店的特色配方，加上安豐小龍蝦的好品質，吃過的顧客沒有不回頭的！”

不遠處，沙溝魚圓的攤位前也排起了長隊。雪白圓潤的魚圓在油鍋中翻滾，金黃的藕夾，焦脆的春卷讓人垂涎三尺。“沙溝魚圓選活魚取精肉，雙刀剁茸，再經十幾道工序才制成，口感細膩，鮮得眉毛都要掉下來！”沙溝古鎮旅游服務有限公司總經理姜順自豪地說。正在排隊等候美味的游客周澤敏開心地告訴記者，現在放暑假，正好帶孩子來嘗嘗水鄉特色，這魚圓入口即化，孩子吃了好幾個，直嚷著還要再來。

在酒水區，雪花、青島等知名啤酒品牌與本地特釀“醉千垛”交相輝映。“醉千垛”啤酒憑借醇厚的麥芽香氣和清爽的口感，備受青睞。“來興化就得嘗嘗本地啤酒，這醉千垛麥芽味濃，和小龍蝦簡直是絕配！”從山東趕來的游客吳鋒舉起酒杯，滿臉笑意。

現場氛圍營造也令人食欲大增。DJ打碟點燃的是情緒，主播吆喝傳遞的是熱度，精釀啤酒“醉千垛”流淌的是本土文化。農業筑基、品牌賦能、文化添香和消費經濟的融合，讓烏巾蕩的美食有了層次感——不止于“吃”，更在于“體驗”；不止于“消費”，更在于“共鳴”。

新玩法“加盟”

盡享夏日繪就民生圖景

今年夏天，蘇超的“破圈”徹底點燃了大家的激情，越來越多人愿為熱愛“買單”，賽事流量悄然成為消費暖流。“看球喝啤酒，龍蝦配吶喊！”泰州隊主場迎戰宿遷隊的那個夜晚，烏巾蕩的“蘇超之夜”成了全城焦點。球場內的激情尚未落幕，嘉年華現場的餐桌已座無虛席——主播舉著手機直播賽事余熱，球迷們嗦著龍蝦復盤進球，孩子們追著變形金剛奔跑，本土精釀"醉千垛"的泡沫里，浮著體育與消費碰撞的火花。

“蘇超不是孤立的賽事，而是激活夜經濟的‘流量引擎’。”興化市文旅公司董事長陳芬的話點出關鍵。賽前的“蘇興游體驗官”專場，為宿遷球迷備足“足球+文旅”盛宴；賽中的“第二現場”，讓觀賽、美食、游玩無縫銜接。當體育激情轉化為消費熱情，一場球賽便成了撬動城市夜間活力的支點，這正是“體商融合”最生動的注腳。

與往年不同，今年的烏巾蕩之夜，長在了"持續感"上。從暮色初臨到深夜子時，150張餐桌的熱度從未降溫。"暴打檸檬茶"攤主忙到要加人幫手，一晚消耗200斤冰塊；"夜貓子小黃魚"的烤架上，200條小黃魚滋滋作響，香氣漫過整個廣場；"光頭龍蝦"的紅亮湯汁里，泡著本地食客的家常，也浸著外地游客的好奇。

這份"長熱度"，藏著對民生需求的精準回應。“專屬親子溫情日”里，“超級瑪麗”牽著孩子的手，家長們笑著回憶童年，卡通玩偶巡演成了連接代際的紐帶；氣象部門在臨時工作群里實時播報雨勢，主辦單位提前備好的雨衣、“次日可領”的承諾，讓雨天也成了暖心的記憶。當攤主們忙碌地完成一份份訂單，當市民在夜色里找到松弛感，“惠民”二字便有了最實在的模樣——不僅是消費的便利，更是切切實實的幸福感。

夜經濟“勃發”

多方輻射奏響發展樂章

每至夜晚，主舞臺區便成了整個嘉年華的焦點，精彩絕倫的演出層出不窮，從22日起開啟兒童親子主題，以豐富多樣的親子元素融入文藝節目，吸引了眾多家庭前來參與。親子主題文藝節目開始后，舞臺成為了本次嘉年華的核心亮點。演出在小朋友們喜愛的動漫歌曲串燒中拉開帷幕，熟悉的旋律瞬間點燃了現場小朋友們的熱情，他們跟著節奏一起哼唱、搖擺，臉上洋溢著純真的笑容。隨后，專業歌手登臺獻唱，深情的歌聲回蕩在整個活動現場，無論是經典老歌還是當下熱門的流行曲目，都贏得了觀眾們的陣陣掌聲和歡呼。“這表演太精彩了，吃著龍蝦看演出真過癮！”市民劉衛蘭興奮地說，“在家門口就能享受這樣的視聽盛宴，太棒了！”

除了舞臺表演，現場還有各種互動游戲，讓游客們玩得不亦樂乎。打氣球攤位前，小朋友們拿起氣槍，聚精會神地瞄準，“砰砰”幾聲，氣球應聲而破，贏得小禮品的孩子們歡呼雀躍。石膏娃娃彩繪區則充滿了藝術氛圍，家長和孩子一起挑選心儀的石膏模型，拿起畫筆，精心上色，不一會兒，一個個色彩斑斕的石膏娃娃便誕生了。“帶孩子來參加嘉年華，既能吃美食，又能玩游戲，增進了親子關系，太有意義了。”李萱笑著說，手中還拿著和孩子一起完成的石膏娃娃。

這場啤酒龍蝦嘉年華，不僅讓游客們吃得開心、玩得盡興，也讓商家們的錢包鼓了起來。“我們每天準備大概800到1000斤龍蝦，因為生意這兩天比較火爆，所以供不應求，每天龍蝦基本上都會賣完，每天的營業額大概在四萬到六萬元左右。在活動的影響下，我們光頭龍蝦店里面的生意也比較火爆，之前一天都是一兩萬元的營業額，現在每天大概在三到四萬元）的營業額。”

小吃攤的攤主們同樣忙得不可開交，福建肉燕、水果茶、烤串等小吃攤位前，顧客絡繹不絕。“我們這個肉燕，皮也是肉做的，皮是用肉和紅薯粉做的，然后里面也是肉，俗名叫肉包肉，是一個福建的非遺小吃，一開始我們是推廣，就是給大家先試吃，試吃以后，大家覺得好了，然后大家就在我這邊購買，從一開始賣個三份五份，一天賣個十份八份的，然后現在變成二三十份，我現在就決定在我們當地這邊開一個店，推廣福建的肉燕。” 福建非遺小吃肉燕制作人周一新說。

隨著烏巾蕩啤酒龍蝦嘉年華的持續進行，興化的夏夜愈發璀璨奪目。在這里，美食、游樂與消費完美融合，人們盡情享受著夏日的美好時光，共同見證著城市夜經濟的蓬勃發展。從7月12日拉開序幕截至23日，十余天的歡騰伴隨著4000人的日均入場量、近60萬元的營業額，不僅刷新著去年同期的數據，更在蘇超賽事、主題專場等“新增量”的加持下，勾勒出農文旅體商融合發展的鮮活樣本，為水鄉夏日增添了一抹獨特而迷人的色彩。