泰州：“小藍花”綻放健康藍海 特醫(yī)食品產業(yè)揚帆起航

在“健康中國”戰(zhàn)略引領下，泰州綻放特醫(yī)食品“小藍花”，打造國內領先的特醫(yī)食品及功能性食品產業(yè)高地。從臨床營養(yǎng)到功能食品，一條融合生物科技、智能制造和質量管控的產業(yè)鏈在長江之畔強勢崛起。

在泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)），鯤魚健康藥業(yè)江蘇有限公司的智能化生產線上，10款獲批特醫(yī)食品正在加速生產。鯤魚健康藥業(yè)江蘇有限公司市場部總監(jiān)林琳向記者介紹說：“手上這款產品有‘小藍花’的（特醫(yī)）標識，還有一個叫‘國食注字TY’。產品是根據中國居民膳食指南參考攝入量，按照居民膳食的營養(yǎng)寶塔，將這些營養(yǎng)物質添進去的。”

適用范圍廣、營養(yǎng)成分全，這樣的特醫(yī)“小藍花”產品正在泰州徐徐綻放。從原料采購到終端應用，產業(yè)鏈的全鏈條協同生態(tài)也在加速成型。林琳說：“目前我們已經實現了國內原料采購50%左右，未來也會將泰州本地供應鏈納入到我們的生產布局當中。”

在特醫(yī)食品及功能性食品產業(yè)高質量發(fā)展的賽道上，技術突破正重塑產業(yè)格局。在泰興市東圣生物科技有限公司，這個全球最大的TG酶智能化生產基地正以年產2000噸的生產效率，書寫著生物發(fā)酵技術的創(chuàng)新篇章。作為功能性食品配方的核心賦能者，企業(yè)構建起覆蓋65%國內肉制品企業(yè)的供應網絡。

TG酶一般應用于肉類、豆、乳產品、水產品當中，作為肉類重組、植物蛋白結構改良的關鍵酶制劑，通過精準交聯技術可重構食物分子結構，成功助推雙匯等領軍企業(yè)完成健康食品升級。

泰興市東圣生物科技有限公司提取一車間主任孫旺說：“我們正在構建以生物發(fā)酵技術為核心的創(chuàng)新矩陣，目前擁有已授權發(fā)明專利56項、實用新型27項。同時與上海交通大學、江南大學等高校積極進行產學研合作，依托自主研發(fā)的核心優(yōu)勢，持續(xù)推動科技創(chuàng)新帶動功能性食品供應鏈的創(chuàng)新和發(fā)展。”

特殊醫(yī)學用途配方食品產業(yè)的高質量發(fā)展離不開檢驗檢測的技術支撐。位于中國醫(yī)藥城內的泰州市食品檢驗院是全省唯一的特醫(yī)食品檢測中心，正在著力構建集檢驗檢測、科研、培訓 、服務、標準制修訂于一體的特醫(yī)食品公共服務平臺，為企業(yè)提供從原料把關到出廠檢驗的全鏈條服務。

泰州市食品檢驗院市場監(jiān)督三部主任陳偉說：“在特醫(yī)檢測過程中，我們著重微量元素的檢測等方面，然后可以為特醫(yī)企業(yè)的全產業(yè)鏈運行更加順暢提供服務。”

瑪士撒拉特醫(yī)（泰州）生物科技有限公司品控負責人朱芳揚說：“檢測中心離我們很近，基本上五分鐘可以到這邊。他們的檢驗能力是比較強的，具備全項目檢驗能力。對于我們產品的開發(fā)研發(fā)都能得到很好的支持作用，能為企業(yè)節(jié)省很多費用。”

特醫(yī)食品產業(yè)專業(yè)性強、多學科交叉，不僅需要科研技術力量的投入，更離不開政策的扶持。大健康產業(yè)是泰州市的地標產業(yè)，落戶中國醫(yī)藥城的雀巢健康科學(中國)有限公司是全國首個液體特醫(yī)食品生產基地，泰州有著發(fā)展特醫(yī)食品產業(yè)的良好基礎。近年來，泰州市把包含特醫(yī)食品在內的生物醫(yī)藥產業(yè)列為全市重點發(fā)展的戰(zhàn)略性新興產業(yè)之一，推出激勵政策，對取得國家市場監(jiān)管總局特殊醫(yī)學用途配方食品注冊證的品種，按照投入該產品實際研發(fā)費用的20%，給予最高300萬元資助。

今年起，泰州又把“特醫(yī)食品”列入市重大科技成果轉化項目指南，按照藥品的同等標準支持，單個項目最高支持200萬元。泰州市還借助醫(yī)博會平臺，每年邀請國內外專家，舉辦特醫(yī)食品行業(yè)發(fā)展高峰論壇，為企業(yè)殺入藍海提供市場思路。在一系列政策激勵下，泰州市特醫(yī)食品產業(yè)正在加快發(fā)展。截至2025年1月，泰州市已獲批特醫(yī)食品18款，5家頭部生產研發(fā)企業(yè)集聚，在研品種超30款，覆蓋全年齡段臨床與日常營養(yǎng)需求。

泰州市市場監(jiān)督管理局特殊食品監(jiān)管處處長丁曉春表示，將進一步將特醫(yī)食品進醫(yī)院、進藥房、進養(yǎng)老機構等應用場景方面走深走實，幫助特醫(yī)食品企業(yè)在銷售應用等方面做出一些舉措，然后進一步加大科普宣傳，讓社會知曉度提升，讓特醫(yī)食品和功能性食品在泰州，這樣的“小藍花”越開越大。

當“小藍花”遇上“大健康”，泰州市用產業(yè)鏈思維探索新質生產力的發(fā)展實踐。從分子水平的生物發(fā)酵技術到覆蓋全齡段的特醫(yī)產品，這座醫(yī)藥名城正以科技為筆，繪就“藥食同源”的產業(yè)新圖景。隨著人口老齡化與慢性病管理需求的攀升，特醫(yī)食品不僅是醫(yī)療輔助工具，更為健康生活提供了科學有效的支持。現在，這朵長江之畔的“小藍花”，正以蓬勃之姿，綻放于健康產業(yè)的藍海之中。

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