興化：菜花開盡，鋪展全域旅游秘境

仲夏時節(jié)，興化市的油菜已收割完畢，輕舟悠悠蕩蕩，穿梭于垛田水網(wǎng)，連風(fēng)里都飄著殘留的油菜籽的香氣。每年春天，油菜花綻放，逾百萬游客來到興化市千垛景區(qū)，乘船泛舟，徜徉花海。時過境遷，風(fēng)景變?yōu)?ldquo;豐”景。

作為首批國家全域旅游示范區(qū)，當(dāng)?shù)氐亩馓锘êｏL(fēng)光四時不同，興化早茶兼具煙火氣與文化味，這里還有施耐庵、鄭板橋等留下的文脈傳承，更有一批特色田園鄉(xiāng)村承載著鄉(xiāng)愁記憶。

垛田花海，別樣風(fēng)情

上世紀50年代，興化就有了“垛田油菜，全國掛帥”的美譽。

很多人有所不知的是，蔚為壯觀的垛田油菜花不只是大自然的饋贈，更是人類智慧改造自然的結(jié)晶。

位于里下河腹地的興化，平均海拔僅1.5米，是江蘇省海拔最低的地方，有“鍋底洼”之稱。先民們?yōu)榱双@取耕地，自唐代起便從沼澤中壘土成垛，抵御水患，種植作物。興化油菜花，就生長在垛田之上。

“連村接圃菜花香，憶昨乘春泛小航。又是一年枯旱后，披圖指點郭家莊。”清代昭陽詩派王仲儒詩中可以看出，當(dāng)時興化菜花“連村接圃”，在風(fēng)光營造方面已然展露潛力。

不過，今年65歲的沈有鳳打記事起，就知道油菜只是當(dāng)?shù)貑渭兊挠土限r(nóng)作物，并沒有感覺出特別之處。改變發(fā)生在2009年，當(dāng)?shù)厥状位I辦菜花節(jié)，以油菜花為媒，邁出農(nóng)旅融合第一步。

“水邊搭一個棚子，擺一張桌子賣票，載人的小船也只有一艘……”興化市千垛景區(qū)負責(zé)人徐波回憶，當(dāng)年首次辦節(jié)，1萬多元的門票收入雖不多，卻初步驗證“花海經(jīng)濟”有戲。

后來的興化菜花節(jié)上，游客越來越多。2023年，僅千垛景區(qū)就實現(xiàn)門票收入3000多萬元。附近的東旺村，村民沿河而居，船是重要的交通工具，而今，這些船常常作為游船之用。

“把水底的底泥撈起來布到垛面，既能增肥又能保持垛田高度，叫罱（lǎn）泥，用‘戽（hù）水瓢’取水灌溉垛田作物，那瓢柄大約2米長。”沈有鳳邊搖櫓邊解說，垛田文化中這些極具地域特色的故事，游客們總是百聽不厭。

繼2014年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，興化垛田還入選2022年度世界灌溉工程遺產(chǎn)名錄。

彼時，垛田花海景區(qū)內(nèi)已游人如織。油菜花盛開在垛田上，遠遠望去，仿佛開在水面，醉心于花海奇觀之際，游客會從心底里感佩“壘土為垛，擇高向上”的里下河人文精神。

全域暢游，盡覽風(fēng)光

燙干絲做茶頭是必點的，蟹黃包個大餡滿湯汁足，陽春面湯清味鮮清爽可口……不久前，杭州游客朱峻緯來到興化金東門的大華飯店品嘗早茶，學(xué)著當(dāng)?shù)厝说臉幼狱c起“一茶三點四分面”。

大家或許不知的是，興化早茶其實不只是喝茶，而是當(dāng)?shù)厝说脑绮汀Ｔ缟?點30分許，客人坐滿不大的店面，盡情享受這“東南第一佳味”的唇齒留香。

興化早茶歷史悠久，清代時就已極負盛名。如今，興化早茶以豐盛的種類、老少咸宜的口味和較高的性價比等，被很多人奉為“早茶界的天花板”。

“興化的早茶是生活。”大華飯店老板鄧鳳玉開了30多年早茶店，發(fā)現(xiàn)很多外地游客已經(jīng)把早茶店當(dāng)成必打卡的文化旅游景點，來此感受慢時光，一坐就是半天。

在興化，早茶店遍布市井街巷。起初，當(dāng)?shù)鼐用裨谠绮柚虚_啟新的一天，隨著興化旅游漸火，人群中出現(xiàn)了越來越多的外地口音。

突出里下河水鄉(xiāng)特色，農(nóng)旅融合一直是興化的著力點。東旺村、陳楊村、東羅村、水金村等特色田園鄉(xiāng)村，實現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）全域覆蓋，游客在此領(lǐng)略鄉(xiāng)野風(fēng)光、體驗農(nóng)事勞作，更是追憶鄉(xiāng)愁、慰藉心靈的絕佳去處。

作為中國十大鄉(xiāng)村旅游目的地和全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游綜合發(fā)展實力十強市，興化除了“旅游即生活”，更有“四季皆風(fēng)景”。

春到興化賞菜花，已被人所熟知，然而，1個月左右的花期過后，四季更迭的興化，同樣不缺景致。

體驗過興化早茶，朱峻緯跟著旅行團來到陳楊村。村口門樓，兩側(cè)有翠竹掩映。小橋流水之間，鄉(xiāng)村建筑錯落有致地呈現(xiàn)。走進陳楊村，恍若走進了陶淵明筆下閑適淡泊的“歸園田居”畫卷。

為承接“菜花游”帶來的“潑天流量”，2023年，陳楊村對村落邊長期“留白”的荒地進行改造，讓游客“快進慢游”，玩得舒心。

“從春日到冬季，春天的菜花、夏天的荷塘、秋天的菊花和螃蟹、冬日的蘆花和候鳥，都已成為引來游客的絕佳資源，我們要做的便是不斷完善相關(guān)配套。”陳楊村支書潘久平的感慨，正是當(dāng)前興化旅游“四季火爆”的寫照。

人文深掘，底蘊悠長

漫步興化，俯拾之間皆歷史。

提起“揚州八怪”之首的鄭板橋，“詩書畫”三絕讓人印象深刻，但人們知之甚少的是，他對音樂也頗有研究。由其填詞創(chuàng)作的《板橋道情》，在他的家鄉(xiāng)興化，至今仍被廣為傳唱。

“中國長篇小說之父”施耐庵家喻戶曉。但大家或許不知的是，《水滸傳》里的水泊梁山，即受到興化境內(nèi)得勝湖、水滸港等的影響啟發(fā)。就連興化成為“中國小說之鄉(xiāng)”和“中國文學(xué)之鄉(xiāng)”，都與施耐庵有著千絲萬縷的聯(lián)系。

歷史翻到宋朝天圣年間，范仲淹來興化做縣令，主持修建“捍海堤”。一條數(shù)百公里長的“范公堤”，對里下河地區(qū)的治水思路影響深遠，他“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的精神抱負，至今仍在興化傳揚……

當(dāng)?shù)赜?016年成立興化市文旅公司，看好文旅產(chǎn)業(yè)的本地姑娘趙雯，畢業(yè)后返鄉(xiāng)，投身其中，參與鄭板橋故居、金東門老街、趙海仙洋樓等歷史文化遺存的保護與開發(fā)。

歷史遺存要俘獲游客“芳心”，才能有更強的生命力。趙雯和同事們反復(fù)請教文史專家，挖掘史料中的故事。

鄭板橋為何號“板橋”？來興化走街探巷的青年人普遍關(guān)注。趙雯為此曾請教過郭保康，得知與興化的古板橋有關(guān)。在鄭家的艱難歲月里，鄭板橋的乳母餓著肚子，走過板橋，用僅剩的銅板給鄭板橋買個燒餅充饑。鄭板橋為此還專門賦詩感念乳母恩情。

興化鄭板橋故居景區(qū)里，這段故事已融入導(dǎo)游們的解說詞，在口耳相傳中將興化人感恩思源、務(wù)實奮進的精神發(fā)揚光大。

興化魚圓是淮揚菜里一道頗具特色的菜肴。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)清水源食品科技有限公司思考如何讓經(jīng)濟與人文更融合，亦把目光投向板橋文化，注冊“漁鮮板橋”商標(biāo)。面對游客，企業(yè)創(chuàng)始人侯秋云一邊介紹其魚圓產(chǎn)品，一邊介紹鄭板橋和他的詩句：“作宦山東十二年，不知溪上青魚鮮。今朝嘗的君家味，一只魚圓值萬錢。”

無文化不文旅。興化令人心曠神怡的除了美景，更有美景背后的獨特人文，以文塑旅、以旅彰文，文化和旅游深度融合。如今，正在申報“國家歷史文化名城”的興化，隨處可見穿透歲月的文化魅力。

來源：泰州新聞網(wǎng)