興化：又是一年收獲季，垛上五月采蔥忙

　　日前，走進興化“垛上田”家庭農(nóng)場，映入眼簾的是一片忙碌的景象，有的忙著起蔥，有的忙著捆蔥，有的忙著挑蔥……

　　香蔥產(chǎn)業(yè)是垛田的一大特色，垛田獨特的地貌非常適合種植香蔥。在這里，香蔥一年到頭都可以生長，一個成長周期大概3至5個月，因此每年可以采收2至3次。同一片土地為植物生長所提供的營養(yǎng)元素是有限的，所以從地力保護的角度出發(fā)，農(nóng)民采用多種輪作方式，種完大蔥種芋頭（或生姜、馬鈴薯、蘿卜等），種完其他種植物再來種大蔥。因為大蔥主要是靠枝葉吸收養(yǎng)分，如氮、鉀等元素等，而芋頭、生姜、馬鈴薯、蘿卜等都是以根莖吸收養(yǎng)分居多，如磷、鈣、鎂等元素。

　　像“垛上田”這樣的家庭農(nóng)場全部由垛岸組成，通過土地流轉(zhuǎn)，具備了一定規(guī)模；大多鋪設水肥一體化和綠色防控設備。有效減輕了蟲害，減少用藥和降低農(nóng)資成本。

　　在品種選擇上以種植春蔥為主，春蔥生長時間最長，產(chǎn)量最高，冬季基本沒有病蟲害，相對其他季節(jié)，春蔥的品質(zhì)最好。

　　在銷售方面，興化市組織農(nóng)場與企業(yè)簽訂保收合同，農(nóng)場根據(jù)企業(yè)的技術要求進行種植，確保香蔥品質(zhì)符合食品安全要求及綠色食品行業(yè)要求，企業(yè)根據(jù)約定要求和價格，收購農(nóng)場的所有香蔥。

　　“今年的產(chǎn)量保守估計12000斤/畝，合約收購價0.7元一斤，每畝銷售收入在8500元左右。成本方面，種苗、人工、農(nóng)資合計在4000元/畝，土地流轉(zhuǎn)費用1000元/畝，因此凈收入在3500元/畝。”“垛上田”家庭農(nóng)場主介紹。

　　為了保持土壤肥力，農(nóng)場目前每年大部分土地只種一季春蔥，大概5個月，其余7個月的時間全部閑置。閑置期間，土地需先翻耕一遍，然后用農(nóng)家肥（牛糞為主）養(yǎng)地，接著定期翻耕、除草，實行種養(yǎng)結合，保持土壤質(zhì)量。每年保留8至10畝左右的大蔥作為下一輪種植的種苗，循環(huán)往復，既節(jié)約了成本，也保障了種苗的質(zhì)量。

　　家庭專業(yè)農(nóng)場通過土地流轉(zhuǎn)，避免了部分農(nóng)民因外出務工導致田地拋荒，同時通過規(guī)�；�經(jīng)營，降低了成本，增加了農(nóng)民收入，又保障了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。與企業(yè)簽訂保收合同，也能保障農(nóng)戶的收益，分散了經(jīng)營風險，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。