興化：離岸創(chuàng)新中心不到一年孵出三個項目
近日，新一代“全谷物”益生菌發(fā)酵功能飲品——全豆豆乳（全谷物濃漿）項目正在緊鑼密鼓進行投產(chǎn)調(diào)試。該項目位于興化經(jīng)濟開發(fā)區(qū)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)集結(jié)區(qū)，由泰州興化（無錫）離岸創(chuàng)新中心孵化，無錫企業(yè)投資建設，5月下旬投產(chǎn)運營。 這是興化（無錫）離岸創(chuàng)新中心孵化落地的第一個項目，項目體現(xiàn)了離岸創(chuàng)新中心“把技術(shù)帶回去、把人才和企業(yè)帶回去”的創(chuàng)建愿景。 全谷物飲品市場近兩年發(fā)展較快，無錫赫譜輕工設備技術(shù)有限公司負責人宋明淦一直想進軍該細分市場�？墒芟抻谄髽I(yè)產(chǎn)品開發(fā)能力不足，無法生產(chǎn)出有競爭力的產(chǎn)品。經(jīng)興化市科技局牽線，他與興化（無錫）離岸創(chuàng)新中心達成合作。隨后，中心安排該研究領域資深教授成玉梁幫助其開發(fā)產(chǎn)品，中心商業(yè)運營團隊等服務團隊加持服務，將項目定位由全谷物飲品生產(chǎn)與銷售轉(zhuǎn)為全谷物OEM（代加工）生產(chǎn)基地。 今年3月，宋明淦在興化租賃廠房，投資1000萬元布局食品級車間，定制、購置生產(chǎn)設備。項目分三期實施，累計投資1億元。一期產(chǎn)品為“全谷物”濃漿、二期產(chǎn)品為“全谷物”功能酵素、三期產(chǎn)品為酵素衍生功能產(chǎn)品。項目全部建成后，預計每年可完成5億元的生產(chǎn)銷售。“工廠還未投產(chǎn)就已獲得3000多萬元訂單。有離岸創(chuàng)新中心服務團隊的支持，我對這個項目的未來充滿信心。”宋明淦說。 成玉梁介紹，中心開發(fā)的全谷物濃漿飲品，運用谷物濕法超細粉碎技術(shù)和獨特的輕發(fā)酵工藝，實現(xiàn)了全谷物尤其是谷物膳食纖維全利用，保留了谷物全部營養(yǎng)成分。“這款產(chǎn)品高膳食纖維、高蛋白，蛋白質(zhì)含量達4.5%，高于牛奶，口感香濃，領先市場同類產(chǎn)品。” 除了全豆豆乳（全谷物濃漿）項目，離岸創(chuàng)新中心還成功孵化出“擠壓重組米”、漢食智能炒菜機器人項目。 “擠壓重組米”是利用戴窯稻米加工企業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的碎米，針對血脂高、血糖高、肥胖等代謝異常人群開發(fā)的“專用大米”，其附加值可提高10倍。 在興化（無錫）離岸創(chuàng)新中心二樓“擠壓重組米”實驗室，陳列著“專用大米”及其小試生產(chǎn)設備。“這種大米食用后能緩慢釋放葡萄糖，使血糖平穩(wěn)。其核心技術(shù)是對碎米進行消化性調(diào)控，將碎米磨粉后再復配其他配料，利用擠壓技術(shù)重新造粒。” “智能烹飪”漢食智能炒菜機器人項目是中心孵化出的一種智能炒菜項目，用于解決烹飪?nèi)肆Τ杀靖摺⒑髲N占地多、食材成本高、無法標準化等難題。 4月23日，泰州興化（無錫）離岸創(chuàng)新中心舉行揭牌及產(chǎn)學研對接交流活動�，F(xiàn)場對三個項目進行路演。興化市伽力森、頂能、格林生物、田園主義等企業(yè)與江南大學專家教授簽訂了6個產(chǎn)學研合作項目。 2023年7月，興化市與江南大學共建泰州興化（無錫）離岸創(chuàng)新中心。中心聚焦健康中國戰(zhàn)略需求，以推動興化市健康食品產(chǎn)業(yè)精深化終端化品牌化轉(zhuǎn)型為目標，打造“技術(shù)孵化平臺、商業(yè)創(chuàng)新平臺、渠道與資本加速平臺”三大平臺，為入駐企業(yè)（項目）提供關(guān)鍵核心技術(shù)研發(fā)、科技咨詢、商業(yè)戰(zhàn)略咨詢、融資規(guī)劃、生態(tài)資源加速等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務。 來源：泰州新聞網(wǎng) |