講好肉脯故事，弘揚非遺文化，中國肉脯文博館在靖江開館

“看似簡單的豬肉脯居然有這么悠久的歷史。”1月12日，中國肉脯文博館在靖江開館，出席活動的嘉賓在參觀文博館、品嘗豬肉脯后都很吃驚。

經過多年的發展，靖江形成了雙魚、三陽、驥洋等眾多品牌的肉脯產業集群，市場總銷量占國內首位。近年來，靖江先后獲得“中國豬肉脯之鄉”“高質量豬肉脯產業基地”等一批金字招牌，靖江肉脯制作技藝入選第二批省級非物質文化遺產名錄。

中國肉脯文博館位于靖江城北園區，共分歷史館、現代館和非遺廳三個部分，重點展現了32個景點、16部真實歷史資料和24個實物模型，還設置了6個聲光電互動體驗區。其中，歷史館展示了肉脯的淵源與演變的歷程，現代館展示了肉脯制作工藝的創新和智能化、產業發展趨勢等，非遺廳通過圖版和實物模型介紹了靖江“舌尖上的非遺”項目。

中國肉脯文博館由靖江肉脯龍頭企業發起倡議，并聯合全國多家肉脯企業建設。該館的建成，既是推動工業旅游發展的有效探索，也是加快農文旅跨界融合的生動實踐。“我們將以肉脯文博館為載體，開展肉脯產學研究和文化交流活動，保護、傳承和弘揚靖江肉脯非遺文化，講好靖江肉脯故事。”江蘇味巴哥食品股份有限公司董事長張文躍說，未來將持續豐富展品，優化館內展陳、展示，設計更加多元化的體驗活動，吸引更多人來館了解非遺、感受非遺、體驗非遺，打造新的文旅打卡地標。

編輯：姜景旸 王晶