興化：“數字漁業”顛覆傳統“經驗漁業”，水產養殖“金”名片的含金量更足

      10月30日至11月1日，全國水產養殖機械化智能化數字化現場推進會在江蘇興化舉行，這場三年一次的國家級漁業機械化盛會，匯集了全國頂級漁業專家和最新水產養殖機械，具有風向標意義，引發關注。

      全國水產養殖機械化的風向標

      全國水產養殖看江蘇，繼2020年首屆全國水產養殖機械化現場會在常州金壇區召開后，本次現場會又落地泰州興化市，吸引全國水產漁業各路英豪。興化市目前大閘蟹養殖面積62.8萬畝，是全國大閘蟹第一的區域公共品牌，與陽澄湖大閘蟹產量、面積相比也遙遙領先，整個養殖面積將近80萬畝，體量優勢顯著。興化市以養殖規模取勝。省部推廣的興化模式有蝦蟹共養、小龍蝦的抱卵養殖模式等。興化正爭取創建部水產養殖機械化示范縣。每天全國交易“興化螃蟹價格指數”，也是全國螃蟹產地行情價格的標桿。

      被稱為里下河地區“鍋底洼”的興化市，優勢在農，特色在水，水域面積占全市四分之一，湖泊湖道數占里下河地區一半，淡水產品產量穩居江蘇第一，水產品總產量連續33年位居全省內陸漁業縣級之首，擁有興化大青蝦、興化大閘蟹等九大國家地理標志產品，榮獲中國河蟹養殖第一市稱號。從試水到力推數字漁業生產模式創新，“魚米之鄉”興化成為江蘇水產養殖的“金”名片。

      水產養殖機械化是漁業現代化的重要組成部分，江蘇是全國唯一同時擁有江河湖海的省份，素有“魚米之鄉”的美譽。據介紹，全國水產養殖機械化水平約30%，2022年底江蘇省水產養殖機械化水平為64.2%，位居全國第二，全省水產養殖主導品種主要環節基本實現機械化，并向清淤、捕撈、分級、加工、運輸等全過程、全產業延伸。近幾年，隨著物聯網、衛星導航、遙感技術、智能控制等信息技術在漁場和漁業裝備中的應用加速發展，建設了一批集智能農機裝備、物聯網設施、信息化技術于一體的“數字漁場”“智慧魚塘”等智能漁機應用場景，水產養殖已從機械化逐步向智能化數字化方向轉變。

      興化市將以此次活動為契機，積極做好水產養殖新模式新裝備新技術的應用賦能。興化市作為全國水產養殖大市，全市養殖機械8.2萬臺套，投飼、水質調控、起捕和清淤綜合機械化水平達到68%，遠高于全國33.5%水平，處于全省前列。興化市做強水產養殖全產業鏈，引進河蟹分級捆扎包裝機械，建立興化大閘蟹質量分級體系，保證足斤足兩足夠肥，做強水產品預制菜產業，全市擁有河蟹、小龍蝦、淡水魚預制菜生產企業95家，水產品年加工量5萬噸，90%水產品通過電商銷往全國各地。

      機器人、機械臂、聲納技術、AI識別——被顛覆的傳統漁業

      螃蟹捆扎機、螃蟹分級機，自動投餌機，投餌機自動轉塘、加料、路徑規劃，不規則塘口還能自主進行路徑規劃投餌，很多裝備記者都沒見過。參展的這條智能投餌施料船可在無人駕駛的條件下為蟹塘主人投餌，“只要通過手機下載一個APP，它就可以完成實現一鍵巡航就行，均勻投餌，自動返回碼頭，正常二三十畝的塘，10分鐘左右就能均勻投完餌料”，參展商粱維維告訴記者。無人船在投餌，投餌無人機正在降落，“無人機全方面作業，解決了養殖戶煩惱。它不單單撒顆粒飼料、消毒，還針對海塘研發了專門撒凍魚的投餌設備，以前人工喂海塘，500畝的海塘喂一下最少要三四個小時，我們無人機現在50分鐘投餌500畝海塘可以全部結束，大大減少了人工”，興化三農農業裝備有限公司銷售經理吳迪介紹。

      捕魚大多在大冬天，很冷，養殖工要穿皮褲子，而現場演示的挪威進口吸魚機，一小時可以自動吸4噸魚，這臺吸魚機價格不菲，近100萬元人民幣。據介紹，目前國內廠家正在做吸魚機國產化提升，國產吸魚機價格為進口機的十分之一。這樣的漁業新機械讓人大開眼界：一家參展商的增氧高速風機比傳統的節能50%；興化泛舟智能科技有限公司的水質監測以及溶氧的增氧設備，可以接上遠程遙控設備，實現魚塘智能控制；南京祿輝科技有限公司董事長徐航濤感慨，漁業不像我們想象的是一個很冷門的產業，沒有人關注，“很多人對漁業很關注，看到同行研發的一些新奇特產品，機器人技術、機械臂技術、AI識別、聲納技術，還有水下攝像頭等，這些技術都已經進入了生產行業，遠超我們的想象，很多顛覆了人們以前對漁業的傳統認知，非常值得我們驕傲”。在現場展示區和演示區，來自全國各地的78家機械制造企業為此次活動帶來了近200臺套的設施裝備，包括旋耕機、全姿態水下機器人、捆蟹機等。現場展示的設施裝備涉及吸污清塘、綠色增氧、活魚運輸、智能化信息化智慧管控等水產養殖等各個環節。

      將傳統水產養殖靠人工、靠經驗的不可控風險化解掉

      在現場河蟹養殖裝備作業演示區，除智能餌料機外，蟹塘生產所需的增養消殺、水草管護、水質監控、捕撈加工運輸等全程機械化裝備一一亮相展演。這些農機具操作簡便，技術先進，已在各地水產大縣推廣使用。

      “水產養殖機械化是漁業現代化的重要組成部分，加快推進水產養殖機械化裝備技術的應用，對于提高經濟效益，促進漁業增效、漁民增收具有很多現實的意義，在水產養殖計劃方面，我們既要保證數量，又要保證質質量，可以將傳統水產養殖靠人工、靠經驗、靠天氣等不可控風險，化解在穩定可控的設施設備養殖之中。興化市作為中國河蟹養殖大市，水產養殖特色鮮明，通過推動現代化養殖模式、品種工藝以及設施裝備協同發展。”江蘇省農機具開發應用中心高級工程師沈啟揚說。

      在興化，近年來，“經驗漁業”正轉向“數字漁業”，建成自動增氧設備覆蓋面積7.4萬畝，自動投餌設備覆蓋面積11.1萬畝，水環境自動監測覆蓋面積3萬畝，認定市級物聯網漁業應用基地12個。投資4000萬元，打造5000畝國家數字農業農村建設項目——江蘇省興化市國家數字漁業創新應用基地，打造淡水養殖數字漁業示范樣板。運用5G賦能漁業養殖，探索數字漁業，2022年5月，興化在全省率先推出數字漁業平臺，打造江蘇首個5G加數字漁業示范村——海南鎮新武村示范基地，試點800多畝，螃蟹出膏率提升10%，畝均節電10%~25%，用工成本每年減少1萬元，綜合收益提升20%。目前興化已建成包括水產品質量安全可追溯平臺最在內的水產品質量安全追溯體系，實現了從水產品生產水產品質量安全監控到水到產品流通的可追溯。

      一方面要出臺規范、標準和指引進行前瞻性的引導和鼓勵技術的創新；一方面也要不斷地推廣和應用新的技術與模式。目前水產養殖總體機械化水平跟糧食比差距很大，糧食機械化綜合水平已達到80%—90%，稻麥達到95%以上，漁業機械化水平是農業機械化當中短板的短板。興化市正視這個短板弱項，下一步將著力提高水產養殖機械化智能化數字化應用水平，同時減少低端裝備，往綠色、節能、環保、智能化方向發展。