泰興：“田間冰箱” 讓農副產品保鮮又保價，從“賣一季”變成“賣四季”

        “前一階段，天氣較熱，而我們蔬菜的采摘期正好與高溫‘碰頭’。有了冷庫，蔬菜落地后的保鮮時間，可延長5倍以上，根據訂單需要再封箱，走冷鏈物流銷往全國。”說起新建的冷庫，江蘇邦匯農業科技有限公司總經理齊潮福贊許連連。在他看來，就地保鮮和全程冷鏈物流，帶來的不僅僅是供應半徑的擴大，而且經過專業低溫化處理，蔬果依然保持著原有的新鮮，進一步提高了農產品應對氣候變化和參與市場競爭能力。

        冷鏈延伸田間地頭，加速產業發展壯大
        2022年，泰興市成功獲批實施國家農產品產地冷藏保鮮整縣推進試點縣項目。獲批以來，泰興市堅持全域謀劃，數字引領，加快推進試點縣創建各項工作。及時公開公示項目申報相關文件，先后組織3次調查摸底，全面摸清園區、鄉鎮、家庭農場、合作社和村集體組織冷鏈項目建設規模、資金需求等，形成具體清單，積極鼓勵開展項目申報，從57家申報單位中優選37家建設主體，加快開工建設。

        與此同時，重點打造泰興市農產品冷鏈數字化管控中心，動態管理冷庫資源。抽調精干人員加強日常服務，并通過現場督查，完善協調溝通，倒排序時清單，嚴格落實項目旬調度機制，每10天通報建設進度，倒逼項目加快建設。截至目前，36個項目已經建成，泰興市農產品冷鏈數字化管控中心完成招標并啟動建設，建成后將實現冷鏈數字化動態管理，提高整體運營水平。

        走進新街鎮農產品田頭冷藏保鮮庫，只見像集裝箱一樣的銀灰色鋼構冷庫高高聳立。打開庫門，一陣陣白汽撲面而來，庫內一包包剛采摘的新鮮蔬菜，經過分揀、包裝，送進冷庫預冷保鮮后冷藏起來。

        如今，一座座“田間冰箱”，徹底改變了生鮮農產品“靠天吃飯”的局面。農產品產地冷鮮庫的建設，不僅為農產品旺儲淡銷、調劑余缺、豐富城鄉居民“菜籃子”提供了有利條件，以“冷科技”鎖住農產品“鮮活”，讓農副產品得以保鮮又保價，而且從“賣一季”變成“賣四季”，“冷”事業捂“熱”了農民增收致富的錢袋子。下一階段，泰興市將依托產地冷藏保鮮設施，引導快遞、電商、商貿流通等主體，加快建設農產品的縣、鄉、村冷鏈物流服務網絡，實現鮮活農產品從產地到餐桌的全程冷藏保鮮。