興化市打造預制菜產業園，逐夢食品產業“新藍海”

        一棟棟廠房在塔吊長臂的揮舞下正不斷崛起，一條條大道正在澆筑中延伸……高溫季節，江蘇興化經濟開發區預制菜產業園工地上，施工人員在做好防暑降溫措施的同時，正推動工程建設按序時進行。

        興化經濟開發區預制菜產業園，原稱是中華食谷B區。今年2月，“培育發展預制菜產業”被寫入中央一號文件，興化經濟開發區搶抓預制菜產業發展的“風口”，以省級第一批預制菜產業園項目創建為契機，將原規劃的中華食谷B區，定位為預制菜產業園。預制菜產業園規劃用地面積153.2畝，總建筑面積19.7萬平方米，主要建設12棟4至6層的現代化工業標準廠房、1棟10層的綜合樓、污水處理等配套設施。該項目于2023年2月開工，建設工期為400天。

        “建設中的預制菜產業園，緊扣預制菜生產，呈現出與普通園區不同的特點。”興化市經濟發展有限公司副總經理蘆金忠說。

        “局部架空”是廠房的一大特點。記者在現場看到，每棟廠房的首層一端都“架空”，即四周不砌墻。其用途是供車輛裝卸。預制菜是一種預熟菜品，既不能淋雨，也不能暴曬，所以對原料和成品的裝卸條件要求較高。為了避免露天裝卸，于是在首層做了“架空”設計，讓車輛直接開進架空區域。同時，在架空區域建設了與車廂底部高度齊平的裝卸貨平臺。

        每棟廠房分別建設了貨用電梯、客用電梯。預制菜是食品，既不能人貨同梯，也不能生、熟混裝同梯，產業園根據食品安全生產要求，給廠房安裝了多部客梯和貨梯。

        此外，針對預制菜生產有污水排出，產業園在每棟廠房邊都預留了污水預處理設施建設地塊，供企業自建污水預處理設施，然后再由產業園污水處理廠深度處理。

        綜合樓是產業園最大的亮點。綜合樓地上9層、地下一層，建筑面積2.032萬平方米，主要是為中華食谷A區和預制菜產業園配套，設有職工餐廳、5G智能化展廳、商務辦公、會議中心、人才公寓、休閑健身等設施。既彌補了中華食谷A區在商務、休閑等方面的不足，又滿足預制菜產業園的需求。

        興化市圍繞提升綜合競爭力，構建發展新優勢，通過精心規劃設計和科學組織施工，努力將預制菜產業園打造成承接健康食品產業項目的優質載體平臺，逐夢調味品產業“新藍海”。

來源：泰州新聞網