興化：“蝦兵蟹將”濟濟一“塘”，好產業帶火群眾好日子
在江蘇省興化市海南鎮新伍村黨群服務中心東側，“國家級蝦蟹健康養殖創建示范區”招牌甚是顯眼。記者前不久來到這里時，養殖戶吳良芹拉著村干部，正聊著小龍蝦產業發展喜人現象，過去無人問津的抱仔蝦，今年賣到35元一個。 65歲的吳良芹，從事水產養殖30余年，養過魚蟹，嘗試過“蟹+青蝦”混養，是水產養殖的“老把式”。2001年，愛折騰的老吳第一個嘗試大閘蟹、小龍蝦混養。前些年，效益還不錯�？蛇^幾年后，蝦蟹莫名發病，出現大面積死亡現象。
“蝦兵蟹將”濟濟一“塘”，如何實現“和諧共生”？新伍村黨總支書記楊永前請來農業部門專家前來“把脈問診”。興化市現代農業發展服務中心水產技術指導科科長張鳳翔介紹，蝦蟹混養一定要控制好小龍蝦投放密度，變投放蝦苗為定量放養抱仔蝦，可有效控制蟹池蝦苗密度，實現精確放苗，“一般每畝池塘放養抱仔蝦10-15只。”在不影響大閘蟹產量和規格的前提下，每畝可增收3000元以上的純效益，獲得泰州市地方標準立項。 “蝦蟹混養，里面的門道多著呢！”吳良芹告訴記者，根據專家的意見，他在池塘里大面積種植伊樂藻、苦草等水草，為蝦蟹蛻殼提供天然的良好環境。同時不能使用消毒劑，而是改用有益菌吸收蟹塘水里的亞硝酸鹽、氯化氫等，壓制有害病菌。去年，他的20余畝塘口純收益近1萬元。目前，全村5000余畝塘口全部實現蝦蟹混養。蝦蟹混養“興化模式”被江蘇省現代農業（河蟹、克氏原螯蝦）產業體系專家考評認定，目前新伍村正配合農業部門申報“國家級蝦蟹健康養殖示范基地”。
還有一個多月時間，新伍村的小龍蝦將集中上市，有效錯開了湖南、湖北等地小龍蝦上市時間。且因新伍小龍蝦肉質鮮美，引得小龍蝦經紀人紛至沓來。去年，新伍村將老村部改建成小龍蝦交易市場，目前已進駐近30家商販。“光是收租金，每年就有近30萬元。”楊永前笑著說，隨著蝦蟹混養模式的經濟效益凸顯，塘口發包租金也“水漲船高”，目前畝均租金約2000元，最高的達到2600元，是過去的三倍。 好產業讓群眾的“錢袋子”鼓起來、“好日子”火起來。新伍村黨總支副書記、七里八鄉水產品經濟合作社負責人楊建兵告訴記者，這兩年，村里成立了“七里八鄉水產品經濟合作社”，注冊了“渭水新伍”水產品品牌，配備了村水產化驗室，鄉村直播間，集種苗投放、技術生產、收購服務為一體，接下來還要實現飼料統一采購，壓縮養殖成本。2022年，新伍村蝦蟹銷售實現產值約7500萬元，利潤超3000萬元。在今年4月舉行的第六屆中國（國際）小龍蝦產業大會上，張鳳翔應邀現場推介蝦蟹混養“興化模式”，楊建兵榮獲2022年度中國“小龍蝦養殖工匠”稱號。
目前，興化市聯合揚州大學編制了現代農業產業園區發展規劃，把蝦蟹混養區域納入高效漁業示范區，規劃建設冷鏈物流交易區等，通過推進產業結構優化升級，發展現代服務業，推進全域旅游建設，發展特色鄉村旅游業，延長產業鏈，提升價值鏈，推動一二三產深度融合發展。 |
