一杯咖啡背后的“科技成果轉化+精準扶貧”

　　央廣網廣州10月9日消息（記者鄭澍）10月8日，華南理工大學和大灣區科技創新服務中心共同孵化的“灣創咖啡”在廣州（國際）科技成果轉化天河基地（下稱“天河基地”）正式開業。“灣創咖啡”致力于做一杯“科技成果轉化+國際發明專利+精準扶貧”的精品咖啡，通過專利技術的轉化應用，鏈接資本、市場、產業資源，開展咖啡深加工產品研究開發、延長咖啡產業鏈，精準扶貧云南咖啡種植戶與咖啡企業，為云南咖啡豆打開銷售渠道，全面推廣中國咖啡文化。

　　“灣創咖啡”是大灣區科技創新服務中心和華南理工大學共同孵化的科技成果轉化項目，同時，也是華南理工大學對口幫扶云南的重點扶貧項目，將打造成為天河基地“科技成果轉化+精準扶貧”的典型案例。

　　華南理工大學咖啡科研技術團隊從高校實驗室走出來，成立“華南理工大學咖啡研究中心”，到云南幫扶咖啡種植戶和咖啡豆加工企業技術改造，開展咖啡深加工產品研究開發、延長咖啡產業鏈，然后，再回到天河基地孵化產業化，讓科技成果和專利技術通過鏈接資本和市場以實現產業化，做一杯精品咖啡，為云南咖啡豆銷售打開市場，實現精準扶貧的目標，讓優質的云南咖啡豆被市場認可，為云南躋身世界精品咖啡產區貢獻一份力量，讓中國的咖啡文化走向世界，這是一趟“咖啡豆的神奇之旅”，也是灣創咖啡品牌創建的意義。

　　華南理工大學輕工科學與工程學院高級工程師陳榮老師分享了“咖啡科技、扶貧、創業”的故事。2017年8月，華南理工大學領導帶隊考察孟連縣咖啡莊園，幫扶咖啡種植戶和咖啡豆加工企業技術改造，開展咖啡深加工產品研究開發、延長咖啡產業鏈，開發咖啡食品，將“喝咖啡”推向“吃咖啡”。

　　陳老師介紹了灣創咖啡的加工工藝，咖啡的生長環境要求及灣創咖啡種植基地。灣創咖啡選擇云南云縣作為咖啡基地，支持云縣漫灣鎮種植咖啡，不僅保留了當地的青山綠水，也很好的開展扶貧工作。促進當地經濟，旅游與社會的有機結合，實現了經濟與社會雙效益。陳老師表示未來更多向同行學習，共同推進中國咖啡事業的發展。

　　“灣創咖啡”將作為華南理工大學輕工科學與工程學院（下稱“華工輕工學院”）在天河基地的科技成果轉化平臺和大學生創新創業基地，助力華工輕工學院更多的科技成果在粵港澳大灣區轉化、孵化、產業化，同時，積極搭建與企業協同育人平臺，促進產學研用緊密結合，探索形成特色的創新創業實踐教育人才培養體系，切實提升創新創業人才培養質量。