江蘇推動杜絕“舌尖上的浪費”成為共識

　　厲行節約反對食品浪費，既是保障國家糧食安全、加快推進資源節約型和環境友好型社會建設的迫切需要，也是弘揚中華民族勤儉節約傳統美德、培育社會主義核心價值觀的重要舉措。為深入貫徹落實習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出的重要指示精神，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的濃厚氛圍，推動杜絕“舌尖上的浪費”成為全社會的共識和行動，省文明委昨日發出《關于加強精神文明教育 制止餐飲浪費行為的通知》。

　　通知要求：一、深入開展厲行節約、反對浪費宣傳教育。采取多種形式開展國情教育，宣傳我國糧食生產供應情況，牢固樹立“糧食是一種緊缺資源”的愛糧、節糧觀念。積極倡導合理、健康的飲食文化，大力破除講排場、比闊氣等不良風氣，引導人們養成勤儉節約的好習慣。設計制作一批“不剩飯不剩菜”“節儉養德”等主題公益廣告，在各類媒體媒介廣泛宣傳。各級新聞媒體和網站要深入持久開展厲行節約、反對浪費主題宣傳，及時報道各地各單位進展成效，總結推廣經驗做法，曝光一批餐飲浪費行為。教育部門要加大學校反對食品浪費教育工作力度，組織開展青少年節約糧食體驗活動。工會、共青團、婦聯等要發揮自身優勢，開展有針對性的宣傳教育活動，促進全社會養成節約習慣。

　　二、面向消費者持續深化“光盤行動”。積極推動黨政機關、餐飲企業、酒店、小餐飲店、學校、醫院食堂等深入開展“光盤行動”，廣泛推行“吃多少點多少，吃不了就打包”的節儉用餐理念，通過在用餐區顯著位置張貼或擺放節約食物、杜絕浪費的宣傳海報或提示牌，工作人員提供合理點餐建議等方式，提醒消費者合理點菜、按需取餐。引導餐飲企業科學合理設計菜單，在菜單上標注菜量，不設置最低消費額，鼓勵提供小份菜、半份菜服務，按營養均衡的要求配置不同規格盛具，主動提供打包服務，采取多種方式對節約用餐的消費者給予獎勵。

　　三、深入開展節儉養德文明實踐活動。各地要把加強精神文明教育、制止餐飲浪費行為作為當前新時代文明實踐中心建設的重要內容，推進“倡導綠色生活，反對鋪張浪費”文明實踐志愿服務。要把制止餐飲浪費行為有機融入群眾性精神文明創建活動，樹立鮮明考核導向，推動各級文明城市和提名城市、文明村鎮、文明單位、文明家庭、文明校園等切實發揮示范表率作用。要積極推動節約型機關（單位）創建，開展綠色生活創建行動，培養簡約適度、綠色低碳生活方式。

　　四、進一步形成制止餐飲浪費的工作合力。商務、市場監管等部門要引導餐飲行業協會制定服務規范，加強行業自律，嚴格執行規范，減少餐飲浪費；引導餐飲企業轉變經營理念，倡導一料多菜、一菜多味，物盡其用，積極采取資源化利用和減量化措施，避免浪費食材，減少餐廚垃圾；指導各級消費者協會加強消費教育，引導消費者形成理性節儉消費理念。教育、衛健、國資、銀保監等部門要指導推動學校、醫院、國有企業、國有金融企業等加快建立健全食堂節約用餐制度。各地要將堅持制止餐飲浪費等內容納入市民文明公約、村規民約，鼓勵家庭按實際需要采購食品，倡導婚喪嫁娶等紅白事從簡用餐。廣大黨員干部要以身作則、率先垂范，帶頭堅持勤儉節約，帶頭治理鋪張浪費，讓全社會以浪費為恥、以節約為榮蔚成風尚。